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能村夏丘
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義援金ご報告(熊本、東日本)
 早いもので、熊本地震から一年。2016年4月19日にチーム「人と生きる」炊き出し資金を送金して以降、1年間にわたり募金活動を行ってまいりました。震災直後は現地の事情がわからないため熊本産は遠慮し、かつて熊本みかんが
和歌山へ伝わったという歴史に基づき、和歌山出身の弊社社員が地元から取り寄せたみかんで造った「和歌山産甘夏IPA」などの熊本応援ビールを発売し、1杯につき
50円を義援金といたしました。また店内に設置した募金箱には本当にたくさんのお客さまからの義援金が集まりました。炊き出しが足りていることから、義...

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所沢西武ビール工房OPEN
本日おかげさまで、所沢西武ビール工房がオープンしました。 今回ご縁があって、この所沢の地・西武百貨店所沢店1F正面に出店させていただくこととなりました。 ビール工房としては、これまでの路面店舗ではなく、商業施設内の店舗です。 街のビール屋さんになりたい。 この想いを突き詰めていくなかで、今の私達のひとつの答えです。 杉並からはじまった麦酒工房が、どうして埼玉県にしたのか、お話させてください。  ☆ ☆ ☆ 現在、すべての店舗で採れたての産直野菜を提供できるように調達を進めており、その主要な産地はこの界隈。埼玉...

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十代のクルー達。
こんばんは。 立て続けに嬉しい出来事がありました。 中野ビール工房の大家さん、いつも僕達をうんと応援してくれてるのですが、 なんと息子さんがアルバイトしたいと!! 大学1年生、最初の夏休み。 親父さん(=大家さん)が社長のところなら安心して預けられるからと言ってくださいました(泣)。 また西荻ビール工房にいつも来てくださるお客様、 今日家族三人でお越しになり、高校生のお子さんがアルバイトしたいと!! ご両親がおっしゃるには、娘の最初のアルバイトにぜひビール工房を、と(泣)。 街のビール屋になりたい。酒場ではな...

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初仕込から5年
こんにちは、能村夏丘です。 社内では風邪が流行っています、皆様大丈夫でしょうか。 旬の食べ物を戴き、体力つけて参りましょう! ・・・おっと、出来たてのビールも忘れずに。 5年前の今日は、高円寺麦酒工房での初仕込を目前に控え、緊張の日々を過ごしておりました。 http://koenjibeer.seesaa.net/archives/201011-1.html あれから月日が流れ、現在は10名の醸造家が育つまでになりました。 さらにこれから初仕込を迎えるだろう社員も数名おります。いくつになってもこの緊張と感動を...

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Local Hanami / Coffee Beer
こんにちは、能村です。 東京では桜もだいぶ散りました。もう少し春を楽しみたいところです。 お客さまからお花見の話をよく聞くので、自分たちも、と先週いろいろ行ってみました! ▼善福寺公園にて。西荻ビール工房から徒歩15分くらいでした。  ▼善福寺川緑地、阿佐ヶ谷住宅のあたり。阿佐谷ビール工房から徒歩25分くらいでした。 ▼新井薬師公園。中野ビール工房から徒歩10分くらいでした。 おや、メンバーが手にしている丸いステンレスは何でしょう!? ・・・近くお目見えです。お楽しみに!!  ☆ ☆ ☆ 3月19日、無事に西...
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