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Noz Moscada e Gengibre
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Caril de frango
Caril de frango Simples e delicioso. Um caril fácil e rápido, para um jantar a meio da semana, um pedido do C. ingredientes: para 4 pessoas 600g de peito de frango 3 c. sopa de caril em pó 1 c. sopa de açafrão (curcuma) 2 c. sopa de farinha  ( usei Schar, s...
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Vitela estufada com esparguete
Vitela estufada com esparguete ingredientes: para 4 pessoas 600g de vitela ou carne para estufar, aos cubos 1 cebola picada 3 dentes de alho laminados 3 c. sopa de azeite 1 cenoura em rodelas finas 2 tomates maduros aos cubinho 2 c. sopa de polpa de tomate ...
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Creme de cenoura com caril
Creme de cenoura com caril Estamos no tempo das sopas de conforto, tanto para aquecer o corpo como a alma. Costumamos comer sopa todo o ano, mas confesso que nada sabe melhor que uma sopa em tempo frio. Este é mais um simples creme a que se junta uma especi...
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Ovas de bacalhau com legumes salteados
Ovas de bacalhau com legumes salteados Gosto de ovas,  mas passo muito tempo sem comer.. Sou a única a gostar e não gosto de fazer comidas diferentes. Antes da intolerância ao glúten, por vezes até fazia, mas agora adotamos todos a mesma alimentação e não q...
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Sopa de nabos e nabiça
Sopa de nabo e nabiça Mais uma rica sopa para aquecer a alma e o corpo. Esta é a minha maneira de a fazer, porque os rapazes só comem sopa passada, mas se levar apenas 2 ou 3 folhas eles conseguem comer, apesar de reclamarem da mesma. Temos que adaptar as r...
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Pasteis de bacalhau deliciosos
Bolinhos de bacalhau Há 1001 maneiras de fazer bacalhau, mas também há 1001 maneiras de fazer a mesma receita de bacalhau. Esta ficou com um sabor e aroma diferente mas mesmo assim muito bom. "A proporção entre a quantidade de bacalhau e de batatas e o arom...
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Molho de tomate caseiro
Molho de tomate caseiro Tenho sempre no congelador frascos com molho de tomate caseiro. Costumo fazer no fim do verão quando os tomates estão mais maduros e mais doces. Mas quando acaba, volto a fazer mesmo com tomate de inverno. Nem imaginam o jeitinho que...
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Bôla de chourição
Bôla de chourição Apetecia tanto uma bôlinha, foi só escolher esta receita, bastante usada nos tempos de "comia glúten", foi só substituir por uma farinha sem glúten e o resultado foi uma agradável surpresa. Toda a gente gostou e nem esfarelava muito. Deu p...
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Pasta de azeitona preta
Pasta de azeitona preta Quem me conhece sabe como eu gosto destas pequenas delicias numa tosta, adoro azeitonas. E esta pasta fica particularmente agradável com "tostinhas" de milho. ingredientes: 300g de azeitona preta sem caroço (usei de lata) 8 filetes d...
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