El lado oscuro del Champagne: nuevo vídeo de alavole.com En el siguiente enlace: https://youtu.be/9YJ8R9S1P7s

Champagne Vincent Charlot Tanneux, el nuevo Mago del Champagne Bio, no dejéis de probar su selección de Champagnes Parcelarios.

Champagnes buenos por favor, no importa el origen. Nuevo Artículo en el Blog de alavole.com

Remamos 2016 hablando de Champagne en la Cadena Ser. Aquí podéis escuchar la entrevista: http://alavole.com/hablamos-champagne-la-cadena/

Champagne Hure Freres Memoire, un champagne para el recuerdo. Nueva entrada en Blog de alavole.com http://alavole.com/memoire-un-champagne-para-el-recuerdo/

Es una gran alegría encontrar a 3 de los productores de alavole.com entre la selección de Champagnes artesanos del periódico Cinco Días http://cincodias.com/cincodias/2016/12/21/sentidos/1482353349_930465.html

Práctica de Champagne. Una de las mejores formas de entender las sutilezas del champagne: "el mismo vino" en formatos diferentes (botella, magnum, Jeroboam) con diferentes dosage (0 gr, 2 gr, 5 gr, y 10 gr) y con diferentes períodos de envejecimiento sobre las lías. Ya tenemos trabajo para el próximo año gracias a Aurelien Laherte (Champagne Laherte Freres) ¿Quien se apunta al ejercicio?

El Mejor Champagne para esta Navidad http://alavole.com/tienda/champagnes/mejor-champagne-esta-navidad/

Para aprender de Champagne hay que trabajar, hay que entrenar. alavole.com Hoy tocaba fijar las diferencias entre Pinot Noir y Chardonnay. 6 grandes champagnes, 2 variedades de uva, 3 productores, 3 terroirs. Tremendamente didáctica la práctica.