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CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS
CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS crema de esparragos blancos INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:    500 gr. de espárragos de lata 1 cebolla muy grande nuez moscada 100 gr.  mantequilla 250 mil. de nata liquida 500 mil. caldo de verduras (puede ser de pastilla) el   ju...
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CROQUETAS DE PESCADO
croquetas de pescado CROQUETAS DE PESCADO INGREDIENTES: pescado blanco hervido 1 cebolla grande sal nuez moscada canela mantequilla leche harina huevo pan ralllado aceite de oliva No pongo las cantidades porque dependiendo de la cantidad de pescado que teng...
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BIZCOCHO DE LIMÓN
bizcoho de limón BIZCOCHO DE LIMÓN INGREDIENTES: 250 gramos de harina de repostería (sin levadura) 250 gramos de azúcar 100 ml de aceite de oliva 100 ml de leche 4 huevos 1 sobre de levadura 1 limón una pizca de sal ELABORACIÓN: todos los ingredientes junto...
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ARROZ CAMPERO
Arroz campero ARROZ CAMPERO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 600 grs. de arroz 6 trozos de conejo 6 trozos de pollo 6 salchichas de cerdo 1 cebolla 6 ajos 1 tomate laurel romero tomillo 75 grs. de moixernons 1 sobre de azafran sal aceite de oliva 1,500 l. cald...
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TARTA DE FRUTAS
Tarta de frutas TARTA DE FRUTAS INGREDIENTES: 1 masa brisa crema pastelera (ver la receta en este blog) fruta, que no se oxide: kiwi, cerezas (sin hueso), naranja, piña, fresas, ..... gelatina para cobertura ELABORACIÓN: Forramos un molde extendiendo la mas...
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TOMATES RELLENOS DE BACALAO
TOMATES
RELLENOS DE BACALAO tomates rellenos de bacalao INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 6 tomates 1 cebolla grande 500 grs. bacalao desalado 250 mil. de leche 50 grs. de mantequilla harina, 3 cucharadas soperas colmadas. 100 grs. de queso rallado nuez moscada...
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CREMA DE CALABAZA DULCE (para Halloween))
La crema dulce de calabaza CREMA DULCE DE CALABAZA DULCE (para Haloween)) INGREDIENTES: 1 calabaza 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharadita de canela molida 1/2 limón, su zumo 1 bote pequeño de leche condensada, 370 grs. Leche  ELABORACIÓN: Vaciando...
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TORTILLA ENSANGRENTADA (para Halloween)
  TORTILLA ENSANGRENTADA (para Halloween) Tortilla ensangrentada INGREDIENTES: 2 patatas 1 boniato 1 loncha calabaza 1 cebolla 6 o 8 Huevos sal leche aceite de oliva Para los adornos: tomate frito ELABORACIÓN: Pelamos las patatas, el boniato y el trozo de c...
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HUEVOS OJOS (para Halloween)
HUEVOS OJOS (para Halloween) Huevos ojos INGREDIENTES: 6
huevos olivas
negras olivas
verdes kepchup guacamole angulas 1
copita de Martini (opcional) también sirve una cerveza, un vinito,
una copa de cava,.... huevos Poniendo las olivas . ELABORACIÓN: Hervim...
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PANELLETS CON BONIATO
Panellets con boniato. PANELLETS CON BONIATO INGREDIENTES: 500 grs. almendra molida 500 grs. azúcar 250 grs. de boniato  2 huevos (enteros, pero sin la cascara) 1 limón, su piel rallada Para las variedades: el rulo de masa piñones almendras troceadas coco r...
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