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Michele Corti
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MULINO MENAGLIO CHE BELLEZZA. si puo' ancora macinare come un tempo, con calma (in realtà gira lento perché l'acqua che muove la ruota è scarsa per via della siccità

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Alpeggi di Cavargna.Tra luci e ombre (23.06.17) Anche in val Cavargna (Como) l'alpeggio è in chiaroscuro. Meritano di essere segnalate le amministrazioni come quella del comune di Cusino che segue da tempo una politica di valorizzazione degli alpeggi leggi tutto

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24 GIUGNO 2017 - TEGLIO - CONVIVIO-LABORATORIO APERTO A TUTTI TRA I CAMPI E IL MULINO PER PARLARE (E NON SOLO) DI GRANO SARACENO AUTOCTONO dedicato ai buongustai e in particolare agli amanti dei veri pizzoccheri che vogliono conoscere come nasce la materia prima dedicato ai contadini che vogliono immergersi in una realta' emblematica di conservazione di una varieta' autoctona
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Dopo settant'anni torna la cerealicoltura nella Piana di Clusone, ad Ardesio, Cerete. Un progetto che in meno di 5 anni è passato da prove nei vasi da fiori alla realizzazione di filiere di panificazione, produzione di birra. Insieme ai cereali torna una razza da montagna come la grigia alpina e rinasce una contrada abbandonata (Bricconi) a quasi 1000 m con un intervento di alto profilo multifuzionale e zootecnico. Collaborazioni tra gelatai, pasticcieri, formai e contadini. Spirito di collaborazione mettendo da parte i motivi di conflittualità tradizionali. Giovani che realizzano i loro progetti. Chiamiamoli miracoli.

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9 giugno. Cà Berizzi. Artigiani del cibo della valle Imagna. Dopo la Cucina delle Alpi a Cà Berizzi si portanbo in tavola gli artigiani del cibo a km 0. In scena gli stracchini all'antica di Osvaldo Locatelli. Appuntamento Venerdì 9 giugno alle 19.30 alla BIBLIOSTERIA
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CARGA' MUT. FESTA DELL' ALPEGGIO A MEZZOLDO (bg). A Mezzoldo, cuore delle Orobie, dove si incontrano Valbrembana bergamasca e valli del Bitto valtellinesi unite dalla stessa cultura dell'alpeggio e del caseificio, appuntamento con Cargà mut. La prima edizione della festa dell'inizio alpeggio. Eventi culturali, mercatino, musica, animali, assaggi caseari, dimostrazioni con animali. protagonisti alpeggiatori, mucche, capre, pecore, cani pastore, formaggi.
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La vacca dei poveri: mostra. Sabato 3 giugno a Santa Brigida (alta val Brembana) presentazione della mostra realizzata da Festival del pastoralismo di Bergamo: "La vacca dei poveri". Per una storia sociale e culturale della capra. 
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Storico ribelle visibilità al top. Manifesti di grande formato all'entrata di Milano annunciano l'evento del Fai "Paesi e paesaggi". Campeggia il simbolo della resistenza alla svendita del patrimonio culturale della Lombardia: il (bitto) storico ribelle. Chissà che colpo e che faccia contratta quando gli esponenti della lobby valtellinese si imbatteranno nel faccione sorridente di quello che considerano il "nemico pubblico numero uno". Aiutaci:
La Società valli del bitto benefit è la forma organizzata, in grado anche di svolgere attività economica a sostegno dei produttori. Sono soci della "Valli del bitto benefit" i sostenitori (con ruoli di finanziatori/collaboratori volontari/consumatori), i produttori, i dipendenti Per associarsi basta acquistare una sola azione dal valore di 150 € info: 334 332 53 66 info@formaggiobitto.com
e/o acquista on line a https://www.formaggiobitto.com/it/shop-storico-ribelle/Storico-Ribelle/15-forme-in-dedica
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