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Gastrowo
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Ein Salat für Fortgeschrittene und Neugierige: Finnischer Rosolli Salat besteht aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln und idealerweise Heringsfilet, er ist aber auch ohne Fisch denk- und genießbar.
Wer hat noch nicht, wer will nochmal?

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Zu jeder Jahreszeit ein Gedicht: Tintenfisch-Tuben mit einer leichten Füllung aus Weißbrot, Sardellen und Petersilie.
Damit setzen sie bei den Vorspeisen neue Maßstäbe!

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Ein schneller und unfassbar gesunder Salat ist der Schopska Salata. Gegrillte Paprika, frische Petersilie, Gurken, Ochsenherztomaten und Salzlakenkäse (Feta etc.) sind die Zutaten.
Mmmmmh und ooooooh ist der Geschmack.

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Dürfen es des Freitags auch mal Meeresfrüchte statt Fische sein? Natürlich!!! Hier ein Rezept für edle Jakobsmuscheln mit brauner Butter aus dem Grill.
Als Vorspeise oder Ergänzung zu anderen Tapas ein ideales Gericht.

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Hähnchenschenkel mit Zitrone und einer beeindruckenden Menge Knoblauch. Das aus Frankreich stammende Rezept ist überraschend einfach und doch subtil im Geschmack.
Wer hat noch nicht, wer will nochmal?

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Diese Variante eines Tatars vom Kalb sollten Feinschmecker nicht versäumen.
Die Zutatenliste dafür, wie auch für alle anderen Rezept, ist übrigens gleich ausdruckbar, wenn ihr das jeweilige Gericht aufruft.

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Eine, wie wir finden, sehr feine Vorspeise. Doch gilt die Regel, dass der Lachs in Sushiqualität sein muss. Das ist aber dann eine Investition die sich lohnt.
Es gilt das Motto: Qualität macht satt, nicht Quantität.

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Man kann den Namen dieser wirklich leckeren Suppe zwar nur schwer aussprechen, dafür ist sie aber leicht zubereitet und noch leichter gegessen.
Die verwendete Misopaste zählt zu den gesündesten Nahrungsmitteln der Welt und dient in gewissem Umfang als perfekter Salzersatz.

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Eine krosse Köstlichkeit aus Japan. Der wesentliche Bestandteil ist die selbstgemacht Gewürzsauce namens Usuta sosu.
Das Tonkatsu Filet macht es sich auf einem Bett aus Chinakohl gemütlich. Wohl aber nicht lange, denn wer kann da schon widerstehen?

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Zugegeben, ein optisches Highlight ist dieses Gericht nicht. Aaaaaaber: Schon nach dem ersten Bissen wird klar, dass hier Menschen mit ausgeprägtem Sinn fürs Schlemmen belohnt werden.
Wer hat noch nicht, wer will nochmal?
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