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Maria Teresa Pastanella
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Mangio sano.... mangio Vegano
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Insalata di patate speciale x Pasquetta
Auguri per una giornata di svago, divertimenti e relax! Eccovi una ricettina semplice che potrete fare per i vostri picnic. Un'insalata di patate speciale ma semplice. Ingredienti: 1 kg di patate 1 yogurt non zuccherato 2 mele 1 spicchio di aglio erba cipol...

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Tortano o casatiello vegano ovviamente.....
 A Pasqua sulle tavole partenopee non manca mai il casatiello salato e/o il
suo “cugino” Tortano. A me piacevano molto quando ero onnivora e non vedo perchè devo rinunciarci ora che sono vegana. In fin dei conti sono due torte rustiche corpose e ricche, de...

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Buona Pasqua!
Dopo un'assenza dal blog eccomi pronta a farvi gli auguri di Buona Pasqua con tante novità:   L'assenza dal blog serve ogni tanto. In questi mesi ho vissuto, gioito, pianto, ma la cucina è sempre nel primo posto della scala della mia vita. E così mi piace s...

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Lenticchie rosse al melograno
Adoro le lenticchie, non importa il colore che hanno, mi piacciono proprio tutte. Però le lenticchie rosse sono le mie preferite. Ed eccovi allora un primo caldo e avvolgente per questi giorni di freddo intenso.  Ingredienti: 1/2 cipolla bianca 1 carota 1 s...

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Che ne dite di un sartù di riso?
Fa freddo e ho bisogno di comfort food per sopravvivere all'inverno che non è la mia stagione preferita e allora eccovi un buonissimo sartù di riso in versione veganissima ovviamente: Ingredienti: 500 gr di riso integrale 250 gr piselli surgelati 250 gr di ...

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Auguriiiiiiiiiiiiiiiiii e splendido 2017!
Mentre le lenticchie sobbolliscono sul fuoco eccomi ad augurarvi uno stupendo 2017 ricco di Amore, Gioia, Tenerezza, Soddisfazioni, Successi e..... il resto aggiungetelo voi!

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Tradizione e innovazione per il 2017!
Un cambio coraggioso della nostra tradizione? Si! Da incosciente? Provate e mi saprete dire….. Ingredienti     1 tazza di lenticchie beluga nere (ma potete usare anche altri tipi)     4 tazze di acqua con 1 cucchiaino di sale     Tahini     Succo di lime   ...

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Un arrosto speciale per iniziare il 2017!
Eccoci alla fine di un anno che se da un lato è stato molto pesante,
dall’altro mi ha permesso di rinforzarmi e di sentirmi più sicura di me
in qualsiasi situazione…. Quindi lo devo ringraziare questo 2016. Duro e
inflessibile ma anche forgiante e ricco ...

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Buon Vegan Natale!
Buon Natale amici miei!

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Idea carina per Natale!
Questa è un'idea molto carina per presentare in tavola un rotolo particolare, colorato e saporito ovviamente. Potrebbe essere un'idea per la Vigilia di Natale: Zucca lunga gialla ripiena al forno. Ecco il risultato finale: Ingredienti: 1 zucca gialla lunga ...
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