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El sitio de la cadena de valor de la ganaderia argentina
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Muchos trabajos de investigación científica, a partir del trabajo de:

TRENKLE, A.; WILLHAM R. L .Beef Production Efficiency. Science v.198 , n. 4321, p .1009-1015,1977. han demostrado que en sistemas de producción de carne, la FERTILIDAD.

 Es el factor más importante desde el punto de vista económico. Es 10 veces más importante que la calidad de la res y 5 veces más que la ganancia de peso. 

A pesar de estos conocimientos, muchos ganaderos dan prioridad en la selección a la conformación y el tipo antes que a la performance reproductiva.
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http://www.argentinalivestock.com.ar/exportaciones-de-carne-bovina-argentina

El Observatorio de la Cadena de la Carne Bovina de Argentina es un emprendimiento conjunto de la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Vacuna de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, el Centro de Estudios Agroalimentarios de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, y la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA).
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“No manipule Nitrógeno Líquido si no ha leído integramente estas normas”
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