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Erica Bonomo (Erica's Welt)
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"Soltanto una cosa rende impossibile un sogno: la paura di fallire." - P. Coelho
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Gnocchi di farina di ceci
Una ricetta vegan, molto saporita, divertente anche da preparare con i bimbi. come prima cosa, i pochissimi ingredienti: farina di ceci acqua sale un cucchiaio di EVO ev. farina 00 più il condimento, nel mio caso del pesto ma va benissimo qualsiasi condimen...

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Plumcake al limone con glassa al limone
Nel weekend mi piace preparare un dolce da gustare a fine pasto... l'altro weekend mia figlia - vuole cominciare a "spignattare" ed ovviamente ne sono entusiasta - ed io abbiamo preparato questo plumcake al limone: Per l'impasto: 3 uova 120 gr zucchero 1 pi...

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Mini plumcake con le mele
Nel weekend mi piace coccolare un po' la mia famiglia, durante la settimana ho poche volte il tempo di preparare una colazione in casa degna di tale nome e cerco di compensare.. così sabato mattina, per colazione, la casa profumava di plumcake con le mele, ...

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Risotto alla zucca facile facile
Ieri sera mio marito per cena voleva un primo, dal frigorifero mi ha fatto l'occhiolino una fetta di zucca che reclamava attenzione e... risotto di zucca! Ho tagliato la zucca a pezzettoni, che ho messo a lessare in poca acqua (giusto poco più che coperta);...

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Torta rovesciata all'arancia
L'altra mattina, per colazione, ho preparato questa torta ingredienti: 3 uova 180 gr zucchero 1 pizzico di sale 80 gr olio 300 gr farina 00 1 bustina di lievito 2 arance un po' di burro e di zucchero per la teglia  come prima cosa ho tagliato delle sezioni ...

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Esperimenti diy
ci sono giorni nei quali proprio non mi riesce di stare con le mani in mano, devo fare qualcosa, devo "trafficare", è un bisogno fisico... e così mi sono armata di taglierino ed ho provato ad incidere dei timbrini (il prossimo passo sarà l'acquisto di sgorb...

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Un muffin al giorno...
...per iniziare la giornata con dolcezza... Questi muffin li ho fatti per la mia mamma, lei li congela e poi se li mangia con calma quando ne ha voglia... Ho sbattuto un uovo con 150 ml di latte e 50 ml di olio, aggiunto quindi i solidi (200 gr farina, 4 cu...

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Bucatini al formo
Avevo stufato coste e catalogne, ma non avevo voglia di mangiarle così.. .ed allora... ho fatto una via di mezzo tra le lasagne e la pasta pasticciata Ho cotto i bucatini al dente e ne ho messo un po' in una pirofila imburrata sopra ho messo le coste e le c...

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