Profile cover photo
Profile photo
Gabriele Mughini
17 followers
17 followers
About
Posts

Post has attachment
Frittelline di mais (con leggero tocco orientale)
Stavolta avevo una forte voglia di qualcosa di fritto e di insolito e, vedendo ancora una pannocchia conservata in frigo, ho scelto delle frittelline come tema. Iniziamo: Come prima cosa, preparate una pastella con farina di fatto, un cucchiaino raso di lie...
Add a comment...

Post has attachment
Caponata light d'Oriente
Cercavo un modo particolare per usare le melanzane lunghe, visto che ne avevo una a casa ancora da consumare. E cosa ho fatto, quindi? Ricordando che quel tipo di verdura ha, di natura, un sapore forte e amarognolo, ho scelto la seguente ricetta: Rosolare, ...
Add a comment...

Post has attachment
Fagioli in salsa Mole
Oggi ho voglia di insegnarvi un piatto quasi in stile Messicano, ma anche con un piccolo tocco di Fusion. E quindi... cosa ho scelto? La Salsa Mole! Solo che ho modificato di un pochino quella ricetta!!! Ma iniziamo: Riscaldate, in una padella e a fuoco med...
Add a comment...

Post has attachment
Panzanella Golosa... al contrario!
Oggi vi insegno un'altra ricetta estiva fresca e molto golosa! Ma iniziamo: Come prima cosa lavate mezzo cetriolo (il mio era quello lungo), tagliatelo a rondelle e, poi, tagliate queste ultime a metà; tenetele da parte. Rosolate in olio ben caldo due o tre...
Add a comment...

Post has attachment
Insalata Messicana... al fresco!!!
Dopo una lunga attesa, e un leggero periodo di vuoto di idee (alcune volte capita; i giorni no esistono per tutti), il mio blog resiste ancora e, stavolta, vi insegna un piatto veloce e fresco, adatto proprio per la stagione estiva. Procediamo: In un'insala...
Add a comment...

Post has attachment
Riso di San Valentino
Bene... ho aperto la Mistery Box online di Febbraio e scopro gli ingredienti, che vedete qui sotto, ed il relativo tema: L'Amore. Basta leggere la lista per avere un bel po' di idee, ma la lampadina è scattata grazie ad un libro di risotti, avuto in omaggio...
Add a comment...

Post has attachment
Piada Brutta ma Buona
Questa ricetta l'ho creata dopo aver scoperto un gruppo su Facebook con un divertentissimo gioco che mi ricorda tanto le Mistery Box (e confermo che parteciperò spesso alle loro Sfide). Ma iniziamo a procedere con la ricetta: Cuocete, in padella o in forno ...
Add a comment...

Post has attachment
In stile Apicio
Il mio blog ha avuto un lungo momento di pausa, ma è comunque pronto a ripartire. E, proprio come deve essere, decide di farlo alla grande proponendo una ricetta in stile antico, ispirata da Apicio. Piccola premessa: le dosi sono per due persone. Iniziamo: ...
Add a comment...

Post has attachment
Amatriciana Vegana
Sì, non sto scherzando! Stavolta vi insegno una pasta, buona calda, tiepida ed anche fredda! L'unica cosa particolare da trovare sono i Pinoli di Cedro (sono simili a dei comuni pinoli, forse leggermente più piccoli, ed hanno un gusto molto diverso, quasi a...
Add a comment...

Post has attachment
L'Insalata di Marzo Improvvisata!
Ebbene sì, la ricetta che sto per insegnarvi l'ho proprio improvvisata. In realtà doveva essere un condimento per del Riso Basmati solo che... ho abbondato, ed è stato voluto, con le dosi ed il condimennto si è trasformato in un'insalata! Ma iniziamo: Monda...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded