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Hostaria della Rosa Trattoria
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Quando il luogo è accogliente ed ospitale, il cibo è buono, il vino pure, il personale disponibile ed attento... sboccia l'allegria ed i gruppi si divertono coronando il tour a Caprarola.

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A FERRAGOSTO TUTTI AL FRESCO, A CAPRAROLA

Pensa ad un ferragosto tranquillo, lontano dal caos, a Caprarola, tra arte ed una natura incontaminata alla scoperta dei sapori della tradizione locale, assaggiando i grandi vini della Tuscia, al fresco di un antico locale medievale del centro storico.
PRANZO DI FERRAGOSTO
2 menù tutto compreso da € 25,00 e da € 35,00

Prenota subito
http://www.hostariadellarosa.com/blog/18-pranzo-di-ferragosto-tra-caprarola-ed-il-lago-di-vico.html

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Menta e Mentuccia di Caprarola
Menta e Mentuccia del Barco, erbe aromatiche che raccolgo fresche ogni mattina insieme al Rosmarino e alla Salvia ed un po' di Basilico. A volte sono di supporto, a volte vere protagoniste dei nostro piatti: bruschette, zuppe, antipasti, paste, insalate, contorni, carne, mousse.


http://www.hostariadellarosa.com/blog/91-menta-e-mentuccia.html

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L'Hostaria della Rosa riceve il Certificato di Eccellenza da TripAdvisor,

il prestigioso riconoscimento che premia le eccellenze del territorio. Grazie a tutti i nostri clienti, grazie a TripAdvisor che ci ha costantemente monitorato per due anni, grazie alle eccellenze dei nostri fornitori e, ovviamente, grazie al nostro staff.

http://www.hostariadellarosa.com/blog/94-l-hostaria-della-rosa-riceve-il-certificato-di-eccellenza-2017.html

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Tagliatelle al Pesto di Salvia e Pomodorini
Pesto di Salvia e... un piatto estivo, equilibrato ma esuberante, ingredienti semplici, leggeri, genuini ma saporiti... ci senti l'estate, il sole, la campagna, il mare, la vacanza.

http://www.hostariadellarosa.com/blog/95-tagliatelle-al-pesto-di-salvia-e-pomodorini.html

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Bocconcini di Manzo Brasato al Vino di Tuscia

Carne tenerissssima, fibra ineguagliabile, sapore intenso, brasato con una pazienza, tanta pazienza. Sembra un piatto facile da preparare, in realtà richiede una lunga preparazione ed una lunga cottura con gli ingredienti giusti e soprattutto un rosso di Tuscia ben strutturato.
Vieni a provarli all'Hostaria della Rosa

http://www.hostariadellarosa.com/blog/96-bocconcini-di-manzo-brasato-al-vino-di-tuscia.html

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Menta e Mentuccia del Barco, erbe aromatiche che raccolgo fresche ogni mattina insieme al Rosmarino e alla Salvia ed un po' di Basilico. A volte sono di supporto, a volte vere protagoniste dei nostro piatti: bruschette, zuppe, antipasti, paste, insalate, contorni, carne, mousse.

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Giugno e Luglio, tempo di albicocche, mature e saporite da sposare con un fresco Grechetto della Tuscia, il 109 IGP della Cantina la Pazzaglia, uno dei piu' quotati della Tuscia. Greco, Grechetto, Greco di Tufo che esso sia... basta poco per far festa.

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... quando ti affacci dai crinali della conca del lago di Bolsena, già sembra di avvertire i sentori dell'Aleatico di Gradoli, un rosso che esprime profumi legati al vitigno e al territorio attraversato dalla Via Francigena, tra Viterbo e la Toscana, tra il mare e l'Umbria...

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