Profile cover photo
Profile photo
Azad Najf
About
Azad's posts

Post has shared content
پیراشکی کرم دار

مواد لازم 

ارد 250گرم

روغن مایع 1 قاشق غذاخوری

شیرگرم 1.5 پیمانه

خمیر مایع فوری 1قاشق غذاخوری

شکر50 گرم

نمک 1.8 قاشق مربا خوری

مواد لازم برای کرم پیراشکی

ارد 1.5 قاشق غذاخوری

شیر 1لیوان

شکر1.2 لیوان

وانیل کمی



گرمای شیر به حدی باشه که دست رو نسوزونه 



شیر و شکرو خمیر مایه و نمک رو باهم مخلوط کرده کمی ارد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسه بعد روغن رو اضافه کنید(اینکار باعث میشه روغن اثر خمیر مایه رو کم نکنه) بعد بقیه ارد رو اضافه کنید و خمیر رو ورز بدید اگه خمیر چسبنده بود میتونید یکم دیگه ارد اضافه کنید البته خمیر مقداری چسبندگی داره حالا خمیر رو 1 ساعت بذارید بمونه, بعداز 1 ساعت که ور اومد خمیر رو باز کنید و با قالب گرد هر سایزی که خواستید قالب بزنید ضخامت خمیر هم 1 سانت گرفتم خمیر هارو روی پارچه پهن کنید و بذارید 1 ساعت دیگه بمونه

بعد از1 ساعت که حجمش دوبرابر شد خمیر ها رو دونه دونه در روغن سرخ میکنید و وقتی خنک شد لاش کرم رو میذاریم



طرز تهیه کرم 

ارد و شیر و شکرو رو با هم مخلوط کرده روی حرارت میذاریم و مدام حرارت میدیم وقتی به غلظ فرنی رسید خاموش میکنیم و وانیل رو اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشه




Photo
Wait while more posts are being loaded