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Céline Branchard
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Recettes sucrées traditionnelles, du sud-ouest et de Nouvelle-Calédonie.
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Tarte Tatin à la mangue
On connaît tous la classique Tarte Tatin , à base de pommes... Voici une variante, plus exotique, mais tout aussi délicieuse : la tarte Tatin à la mangue ! Temps de préparation : 30 minutes - Cuisson : 50 minutes à 1 heure Ingrédients (4 personnes) : - une ...

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Gâteau magique citron-pavot
A la bibliothèque, je suis tombée sur le livre de Christelle Huet-Gomez, Pâtisserie Magique , un vrai recueil de superbes recettes mettant à l'honneur le fameux gâteau magique dont j'ai déjà posté pas mal de variantes sur le blog. A voir les photos et chaqu...

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Muffins aux pépites de chocolat
Tout comme pour la recette des cookies , c'est sur le blog " Il était une fois la pâtisserie " que j'ai trouvé la recette ultime des muffins ! Bien gonflés et bien moelleux, c'est un vrai délice. A consommer au petit déjeuner, au goûter ou dès qu'on a une p...

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Galette des rois à la frangipane {les grands classiques}
Le grand classique de l'Epiphanie : la galette des rois à la frangipane ! Cela vaut vraiment le coup de la réaliser soi-même. La recette est non seulement simple mais aussi économique. Cela vous évitera de payer une galette industrielle qui atteint souvent ...

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Glace au citron {sans sorbetière}
Encore une fois, pas besoin de sorbetière pour réaliser de délicieuses glaces maison ! :-) Temps de préparation : 15 minutes - Repos : 8 heures - Congélation : au moins 8 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 citrons jaunes ou verts + le zeste de 1 ci...

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Piñata Cake {gâteau surprise}
Voici une très belle recette de... gâteau surprise ! Pour les 5 ans de notre petite trollette, j'ai voulu mettre le paquet et la surprendre. Et le Piñata Cake est parfait, puisqu'il renferme à l'intérieur... tout un tas de bonbons ! Prévoyez par contre un b...

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Gâteau d'Halloween au cream cheese
Je n'ai jamais fêté Halloween mais cette année, je n'ai pas pu y échapper ! Ici en Calédonie, c'est une fête incontournable, au point que même les écoles organisent un petit événement, avec concours de costumes et jeux effrayants ! Du coup, notre petite tro...

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Trifle aux fraises
Très très très gourmand ! Et avec la chaleur calédonienne qui s'invite de plus en plus, rien de tel qu'un dessert rafraîchissant ;-) Temps de préparation : 30 minutes - Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 verrines moyennes) : - 500g de fraises - 125g d...
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