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敬和学園高校今日のランチ
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今日のランチ(2015.8.26)
夏野菜カレー・レタスサラダ・牛乳・ヨーグルト
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今日のランチ(2015.8.22) ※夏のオープンスクール
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今日のランチ(2015.7.18) ※食事レポートあり
キムタクごはん・ブロッコリーサラダ・中華スープ・牛乳・グレープゼリー  「キムタク」という言葉を聞けば、恐らく日本のほとんどの人が某事務所の有名タレントを思い浮かべることだろう。しかし!! この敬和では、今日のランチに登場している「キムタクごはん」の方が、はるかに知名度が高い。  スパイシーなキムチにもやしとネギ、そして豚肉とニラを混ぜ込んだご飯を炒飯風に調理したものだが、その名にある通り小さく刻んだ「たくあん」が辛さだけでない絶妙な味加減を演出している。  某事務所の「キムタク」と敬和ランチの「キムタク」。...
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今日のランチ(2015.7.17)
ドライカレー・チーズサラダ・コンソメスープ・牛乳・プリン
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今日のランチ(2015.7.16)
五穀ひじきごはん・マグロカツ・小松菜ソテー・ちゃんぽんスープ・牛乳・冷凍みかん
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今日のランチ(2015.7.15)
冷やし中華・ミニチャーハン・牛乳・フルーツヨーグルト
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今日のランチ(2015.7.14) ※食事レポートあり
食パン・チキンバジル焼き・グリーンサラダ・クリームスープ・牛乳・オレンジ  敬和のランチには、食べ方によって美味しさが倍増する不思議なメニューが存在する。例えば、コロッケやハンバーグは、そのまま食べても当然美味しいのだが、サラダと一緒にパンで挟んで食べると、なぜか美味しさが倍増するのだ!!  
今日のチキンバジル焼きもその一つで、芳醇なバジルの香りと肉汁の溢れる大きな鳥胸肉を、グリーンサラダと一緒にパンで挟み上げると、もうそれはどこのコンビニやハンバーガーショップにも真似のできない、豪華で新鮮な、唯一無二の...
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今日のランチ(2015.7.10) ※食事レポートあり
麻婆丼・春雨サラダ・ワカメスープ・牛乳・杏仁豆腐  料理は魔法だ。
特に今日のメインメニューである麻婆丼では、シャキシャキしたネギとまろやかな豆腐、この全く相反する食感を持つ2つの素材が、麻婆ソースによって見事にまとめられている。麻婆ソースの下に敷かれているご飯も、実は不思議な力を持っている。一見皆が同じように持つ丼ではあるが、ソースとご飯の分量によって自分好みの味を持つ唯一無二の一杯となる。  また、サブメニューのように見える春雨サラダとワカメスープも侮れない。麻婆ソースで口の中に辛さ警報が鳴り始めた時、ワ...
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今日のランチ(2015.7.9) ※食事レポートあり
冷やしうどん・炊き込みご飯・牛乳・フルーツポンチ  昨日からの雨が上がった今日の新潟は非常に蒸し暑いです。そんな時に嬉しいメニューが、ズバリ!!「冷やしうどん」!! コシを残した冷たいうどんをツルツルとすすれば、爽やかな夏の香りが友愛館に溢れます。  うどんの上には野菜が乗っており、栄養のバランスもバッチリ!! …ん?野菜の中には薄い豚肉が!! 冷たいうどんスープと一緒に食べれば、まるで冷しゃぶサラダ!?  炊き込みご飯との炭水化物コンボで、テストが終わって元気いっぱいの男子生徒のお腹も満足!!…なランチでした。
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今日のランチ(2015.7.8) ※食事レポートあり
ごはん(しそ味ひじき)・サケ照り焼き・切り干し大根煮・キムチ汁・牛乳・リンゴシャーベット     今日のメニューは盛りだくさん。脂ののったサケの照り焼きやピリリと辛いキムチ汁、これがあればご飯が何杯でもイケてしまうしそ味ひじきに爽やかなリンゴシャーベットも魅力的ですが、今日、敢えて注目したいのが「切り干し大根煮」です。  切り干し大根に加えてニンジン・シイタケ・油揚げと枝豆を、醤油・みりん・日本酒、に砂糖と塩で純和風に味付けを施して、コトコトと煮込んだもの。ダシはあっさり鰹節。空腹だけでなく色んな疲れも癒して...
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