Profile cover photo
Profile photo
Julia Solyanik
36 followers
36 followers
About
Julia's posts

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 мл кефира (или простокваши)
● 1 стакан сахара
● 2 желтка и 1 белок
● 1 ст. л. меда
● 3 ст. л. растительного масла
● 1 ч. л. соды (неполная)
● Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:
● 1 белок
● 3 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
5. По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded