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Carolina C' Est Moi
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QUICHÉ CARBONARA
Es mes está siendo en casa el mes de las quichés, esta ultima semana hemos andado bastante liados y las quichés son una opción es perfecta para tener siempre algo de comida preparada de la que poder tirar en caso necesario. En esta ocasión hemos optado por ...

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BOLAS DE PATATA Y ATUN
Mayo es uno de los meses que menos me gustan del año, nos venden en la tele que florece la vida, los pájaros cantan y que hasta el sol brilla incuso más. Y a mí, que soy alérgica a todo lo que existe, respira, se mueve o se deja llevar por el viento en esta...

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QUICHÉ DE ALCACHOFAS Y BACALAO MARINADO
Este puente con la idea de limpiar un poquito la nevera de comida hemos cocinado un montón, para estas fechas nos proponemos siempre en casa vaciar el congelador y a poder ser no tener mucha comida rodando por la nevera, que viene el buen tiempo y lo único ...

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REFLEXIONES PRIMAVERALES
”Al nacer era el hombre más rico del mundo, pero al morir seré el más pobre. Gastaré todo lo que tengo en viajar por todo el mundo, en buenas conversaciones, en dormir solo, y en dormir acompañado, aprender cosas nuevas y perfeccionar las que ya conozco. Co...

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SALSA ÁRABE DE YOGUR Y PEPINO
Hemos recibido varios correos electrónicos en los que nos preguntáis por la receta de yogur y pepino con la que acompañábamos la receta de Falafel que publicábamos hace unos días y, aquí la tenéis. He de decir que existen mil y una variantes de ella a lo la...

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MUHAMMARA o MHAMMARA
Buenos días! En casa seguimos con nuestro recetario de recetas árabes! Hoy os presentamos una de esas fantásticas cremas que hacen las delicias de todos por su intenso sabor y que no es otra cosa que una especie de Hummus picante hecho básicamente con pimi...

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FALAFEL SIRIO
El Falafel es una de las recetas más famosas del Medio Oriente y su base, como en la mayoría de las recetas árabes, es la legumbre, en este caso el garbanzo aunque en algunos países árabes como Egipto se prepara con habas. Este plato siempre ha sido una de ...

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MERLUZA A LA VASCA
Nada mejor que cogerte vacaciones para acabar poniéndote mala cogiendo la grip e ( léase mi ironía s'il vous plaît ). Entre pañuelos y paños de agua helada me he pasado los últimos 4 días!!! Menos mal que, hoy, ya estoy a tope y vengo con una nueva receta b...

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ALCACHOFAS GRATINADAS
Si hay algo de lo que nos declaramos fans absolutos en casa es de las alcachofas, son sin duda una de nuestras verduras favoritas y solemos cocinarla todas las semanas, no nos cansamos de comerlas de todas las maneras y formas posibles! En este caso os prop...

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PATATAS RELLENAS
Buenos y gélidos días, En Zaragoza se ha instalado el cierzo y parece que ha venido para quedarse. El domingo como no nos apetecía salir de casa (por miedo a perder alguna de nuestras extremidades…) decidimos que en vez de salir de vermut nos íbamos a dar u...
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