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Angela Fujiko De Marco
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Pancarrè veloce senza glutine a lievitazione diretta
stampo rettangolare in  gres Le Creuset  In questi ultimi mesi mi sono appassionata sempre di più ai lieviati, dolci e salati: pane, brioches, pancarrè.... Ho fatto il licoli (LIevito in COltura LIquida), superando la mia naturale ritrosìa per i "film a pun...

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E a voi capita mai questo????Qui c'è la soluzione!

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Cronaca di un pomeriggio di ordinaria influenza...
Qualche giorno fa ho preso una brutta influenza che mi ha tenuto ferma per
qualche giorno dal lavoro ( incredibile ma vero, o così o mi dovete sparare alle
gambe...come dicono i miei alunni!). Ho passato così un pomeriggio "tutt'uno" col divano e il
plaid  ...

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Filoncini croccanti senza glutine con farina Free From Lidl
Gennaio è stato un mese di panificazione e sperimentazione. Ques to pane l'ho fatto con una farina presa al Lidl, della linea Free from. La farina è utilizzabile per tutti gli usi e ho voluto verificare se in effetti il risultato potesse essere degno di not...

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Paste di Meliga
Brrr...che freddo! Siamo passati dalle inverosimili temperature primaverili di qualche giorno fa al freddo intenso e alla grandine. Fuori tira vento gelido... Alla televisione danno un bellissimo vecchio film strappalacrime, di quelli che passano ogni anno ...

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Il dessert della Vigilia è servito!

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Cassata Mince Pies per un Natale fusion!
La Mince Pies sono delle crostatine di tradizione anglosassone, con un guscio di pasta frolla/brisée (pie crust) e  ripiene di frutta secca e a guscio messe a macerare nel liquore per giorni. In questa ricetta invece vi propongo una fusione tra la tradizion...

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Ravioli dolci con frolla alla ricotta, senza glutine, senza uova.
Ancora una ricetta speciale da condividere, ideale per arricchire i tuoi cestini natalizi: si tratta di biscotti a forma di raviolo o mezzaluna, fatti con una frolla morbida alla ricotta che non richiede uova. Dentro un cuore morbido, un ripieno che potrai ...

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