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Marcel Salles
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Carpe Diem
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Romeritos con tortitas de camarón seco
Los romeritos en mole con tortitas de camarón seco forman parte de la tradición culinaria de la Ciudad de México y región central del país. Se reserva especialmente como uno de los varios manjares a ofrecer en la cena de Noche Buena. Forman parte también de...
Romeritos con tortitas de camarón seco
Romeritos con tortitas de camarón seco
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Berenjenas pomodoro
Berenjenas pomodoro  Este guiso es muy sencillo de preparar y aunque curiosamente no es un platillo que se acostumbre mucho en México, provee de sabores novedosos y es muy nutritivo. Para quienes están a dieta o están reduciendo su consumo de carnes rojas, ...
Berenjenas pomodoro
Berenjenas pomodoro
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Carne de cerdo en salsa verde con verdolagas
La carne de cerdo en salsa verde con verdolagas es un platillo muy apreciado de la zona central de México. Se como como platillo principal y el énfasis del sabor son justamente un muy ligero sabor amargo con el que contribuyen las verdolagas. Se le consider...
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Sopa de ajo
Sopa de ajo Esta sopa se conoce como "comida de recuperación", es decir, la comida que se hace con lo que ha ido quedándose en la cocina de otras comidas. Con todo, resulta que esta sopa es una verdadera delicia al paladar. Levanta el ánimo con facilidad, c...
Sopa de ajo
Sopa de ajo
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Alcachofas y vinagreta Margot
Alcachofas con vinagreta Margot Comer alcachofas es una verdadera delicia. Es común creer que de la alcachofa solamente se comen los corazones, sin embargo cuando hay el tiempo y la disposición de compartir de modo agradable con los comensales, aprovechamos...
Alcachofas y vinagreta Margot
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Pacholitas
Pacholitas, arroz con rajas y elote y ensalada verde  Las pacholitas son hechas con una mezcla de carne molida y chiles, parecen carne de...
Pacholitas
Pacholitas
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Sopa tarasca
  Sopa Tarasca Es una sopa deliciosa y muy sencilla, con un alto contenido de proteína vegetal y básicamente se trata de una sopa de tort...
Sopa tarasca
Sopa tarasca
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Betabeles caramelizados
Betabeles caramelizados  Una receta muy simple pero no sólo deliciosa sino de muy buena vista, es servir como guarnición para las carnes ...
Betabeles caramelizados
Betabeles caramelizados
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Comparto esta deliciosa receta de sopa de champiñones. Provecho!!
Sopa de Champiñones
Sopa de Champiñones
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Unas deliciosas papitas aplastadas para la cena. Provecho!!!
Papitas aplastadas
Papitas aplastadas
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