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Laura Argelati
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La mia pastiera rivisitata
Tempo di Agrifiera dalle mie parti, e quindi tempo di Torta co' Bischeri. Avrei voluto prepararne una, poi però mentre giravo tra le corsie del supermercato ho adocchiato il grano precotto e mi sono detta "No, allora provo a fare la Pastiera!". Ci rimuginav...

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Torta bicolore
Ingredienti: 250 grammi di farina 150 grammi di zucchero 50 grammi di cacao amaro in polvere 100 grammi di burro 2 uova 1 bustina di lievito per torte latte q.b. In una ciotola mescolare farina e zucchero. Fondere il burro ed unirlo nella ciotola, aggiungen...

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Crocchette di riso al pomodoro
Se avete in casa del riso avanzato magari al pomodoro questa ricetta è un ottimo modo per riutilizzarlo. Queste crocchette di riso al pomodoro possono essere anche conservate in freezer, utilizzate per un picnic o per la lunch box e personalizzate in tant...

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Spiedini di zucchine, wurstel e formaggio
Ingredienti: Zucchine Wurstel Formaggio tipo Galbanino Olio e.v.o. Sale fino Origano Una volta lavate e pulite le zucchine, tagliatele a fette e condite con un pizzico di sale e di origano. Fate cuocere in padella con un filo di olio, dorando entrambi i lat...

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Plumcake di Carote
Ingredienti: 2 uova 300 grammi di carote 150 grammi di farina 00 150 grammi di zucchero semolato bianco Mezzo bicchiere di latte freddo Mezzo bicchiere di olio di semi 1 bustina di lievito per torte 1 pizzico di  bicarbonato Gocce di cioccolato (facoltative...

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Zucchine con ripieno di salsiccia e pane
Se avete in casa un po' di pane raffermo da smaltire, questa ricetta potrebbe fare al caso vostro! Unito alla salsiccia, infatti, il pane costituisce per le zucchine un ripieno tenero e saporito. Ingredienti: Zucchine Pane Raffermo Salsiccia Formaggio gratt...

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Cuori di mais ♥
100 grammi di farina di mais 40 grammi di farina 00 Acqua  tiepida Sale fino Pepe nero macinato Olio per frittura In una ciotola mescolate bene le due farina. Aggiungete sale e pepe e gradualmente unite l'acqua, amalgamando l'impasto. Quando avrete ottenuto...

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Muffins al limone...sofficissimi!
Ingredienti: 2 uova fresche 300 grammi di farina 00 200 grammi di zucchero semolato la scorza di un limone  1 bustina di lievito vanigliato Mezzo bicchiere di latte 3-4 cucchiai di olio di semi In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero e lavora...

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Un menù a tutto pesce, ma economico!
Mi piace tantissimo passare parte del sabato mattina gironzolando tra le bancarelle del mercato che colpiscono con colori e profumi: ortaggi, pesce, frutta, legumi e cereali... Questa mattina ho scelto delle cozze e dei totani, mentre in casa avevo già degl...
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