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La Cuisine Facile
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Je suis une normande qui aime manger et découvrir de nouvelles saveurs :) Et dans ma région, les bons produits ne manquent pas. J'ai voulu partager mes recettes car je les trouve simples à réaliser pour l'ensemble d'entre elles. Pas besoin de faire de chichis, une bonne photo, un texte clair et quelques astuces ! De quoi surprendre vos convives et réussir vos recettes. Alors bonne dégustation et surtout ... bonne cuisine !
Je suis une normande qui aime manger et découvrir de nouvelles saveurs :) Et dans ma région, les bons produits ne manquent pas. J'ai voulu partager mes recettes car je les trouve simples à réaliser pour l'ensemble d'entre elles. Pas besoin de faire de chichis, une bonne photo, un texte clair et quelques astuces ! De quoi surprendre vos convives et réussir vos recettes. Alors bonne dégustation et surtout ... bonne cuisine !

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Cromesqui croustillant au chèvre - Pour 40 cromesquis environ, préparation 45 min, cuisson 3 min, repos 30 min : 2 bûches de chèvre Ciboulette (ou thym, romarin, persil selon les goûts ...) Poivre Filet de crème liquide 2 oeufs Farine Chapelure fine de pain Bain de friture Émietté le chèvre dans un saladier et écrasez ensuite à la fourchette pour […] http://ow.ly/2TfkGH
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Croissant feuilleté au saumon fumé, saint moret et aneth - Pour 40 croissants, préparation 25 min, cuisson 25 min : 1 rouleau de pâte feuilletée ou une pâte feuilletée maison (préparée la veille) 5 tranches de saumon fumé Un petit bouquet d'aneth 150g de saint moret Graines de sésame 1 jaune d'oeuf 1 c.à.s de lait Détaillez le saumon en lanières. Etalez votre pâte, coupez-la […] http://ow.ly/2STo4x
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Pommes duchesse maison - Pour 60 pièces, préparation 45 min, cuisson 45 min : 1 kg de pommes de terre type bintje 120g de beurre coupé en dés 1 oeuf 1 jaune 1 c.à.s de lait Sel, poivre et muscade Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans un eau salée durant 20-30 min. Piquez-les à l'aide […] http://ow.ly/2SNoTO
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Tarte légère aux carottes et à la tomme de Savoie - Pour 6 personnes, préparation 25 min, cuisson 45 min, 201 kcal : Pour la pâte : 50g de farine complète 50g de farine blanche 35g de beurre 1 pincée de sel 4 cl d'eau Pour la garniture : 500g de carottes 1 bel oignon 3 oeufs 20 cl de lait demi écrémé 150g de tomme […] http://ow.ly/2QgjjU
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Tarte normande aux pommes - Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 1 h, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 100g de farine 50g de beurre à température ambiante Une pincée de sel 3.75 cl d'eau Pour la garniture : 6 pommes type boskoop 4 oeufs 150g de sucre roux 20cl de crème liquide Amandes effilées 1 […] http://ow.ly/2Qcgxi
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Panna cotta infusée à la menthe et coulis de chocolat - Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 1h, infusion 30 min : Pour la panna cotta 4 blancs d'oeufs 20 cl de lait entier 13 cl de crème liquide entière 5 branches de menthe 47g de sucre en poudre Pour la sauce chocolat 15g de crème liquide entière 62.5g de lait entier 62.5g de chocolat [] http://ow.ly/2LDMY9
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Clafoutis aux framboises - Pour 6 personnes, préparations 15 min, cuisson 45 min : 300g de framboises 6 oeufs 140g de sucre semoule 120g de farine 20cl de lait 25cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 c.à.s de sucre cristallisé Rincez sous un filet d'eau les framboises puis égouttez-les. Dans un saladier, battez les oeufs en [] http://ow.ly/2LqxoG
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Gougère savoyarde au jambon et fromage - Pour 30 choux environ, préparation 25 min, cuisson 15 à 20 min : Pâte à choux : 2 oeufs 40 g de beurre 12.5 cl d'eau 75 g de farine 1 belle pincée de sel fin Poivre du moulin Garniture : 80 g de beaufort râpé 100 g de jambon fumé Préparez la pâte à [...] http://ow.ly/2JOWLi
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