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Antonia Seitz
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Super Mario Yoshi Tutorial
Heyho! Nachdem Mario immer der Star auf allen Torten und Kuchen ist, rücke ich heute mal Yoshi in den Vordergrund. Mit meiner Schritt für Schritt Anleitung, zaubert ihr das knuffige Reittier aus Fondant. Weniger backbegabte können die Anleitung natürlich au...
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Meet Kirby - Eat Kirby
Knutschkugel Alarm! Kirby ist zuckersüß - im wahrsten Sinne des Wortes. Heute gibt's super einfache Kokos-Kirby-Cupcakes mit Puddingfüllung. Meine sind nicht die hübschesten, aber auch wirklich, WIRKLICH auf die Schnelle gemacht. Wer sich mehr Zeit lässt, k...
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Karamell Cupcakes (wenn's mal schnell gehen muss)
Whooopii :) Cupcakes und Muffins und anderes Kleingebäck sind super Mitbringsel und außerdem kann man sie auf endlos viele Weisen dekorieren. Nachdem alles immer schrecklich süß wird, wenn ihr es mit Fondant dekoriert und Dekoarbeit oft schon sooo lange dau...
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Apfelmillefeuille
Heute mal herzhaft <3 weil ich schon ein paar mal nach dem Rezept gefragt wurde und der Vor- und Hauptspeisen-Tab in meinem Rezeptregister ja nicht vollkommen leer bleiben soll, gibt's hier das Rezept für das Apfelmillefeuille mit Räucherforelle und Roter B...
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Eisbecher Cakepops
It's gettin' hot in here! Ihr kennt vielleicht Cakepops? Diese total coolen kleinen runden Kugeln die aussehen wie köstliche Lolies? Die kann man aus allen möglichen Teigsorten machen, steckt sie auf einen Spieß, überzieht sie mit Schoki und bunten Streußel...
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Keks Lollies
Hallihallo, heute gibt's mal nichts nerdiges, aber trotzdem ein super eindrucksvolles Mitbringsel für Parties oder als Geschenk. Die Keks-Lollies sind grundsätzlich ganz leicht, manchmal scheitert's aber beim Zusammenhalten des Teigs. Ich musste zwar ein bi...
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Fondant? Marzipan? Eindecken? WAS?
Viele meiner Rezepte in diesem Blog setzen den Umgang mit Fondant bereits vorraus. Weil ich viel eher Anregungen und Ideen liefere, als konkrete Tutorials, sind Neulinge vielleicht schnell überfordert. Es gibt diverse Backbücher die den Umgang mit Werkzeug ...
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Zombie Hochzeitstorte
BRAIIIIIINS!!! Hochzeitstorten sind wohl die Königsklasse der Torten. Am "wichtigsten Tag ihres Lebens" (wie es so schön heißt) erwarten laut märchenhafter Vorstellung ALLE Bräute Perfektion in jedem Detail. Das gilt auch für den Kuchen. Mehrere Stockwerke ...
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Sahne und Gelatine
Heyhey, immer wieder höre ich, dass es eine mega Schwierigkeit für viele ist, Sahne mit Blattgelatine steif zu kriegen. Entweder fällt die Sahne zusammen, es bilden sich gummibärchenartige Gelatineklümpchen oder es wird gar nicht erst richtig steif. Würde m...
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