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manon B.
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Rainbow cupcakes
Pour environ 20 mini cupcakes pour les cupcakes rainbow 125g de sucre 125g de beurre fondu 2 oeufs 125g de farine tamisée 1cc de levure chimique 5cs de lait 1cc d'extrait de vanille liquide colorants en poudre : rouge, jaune,vert, bleu, violet pour la ganac...

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Fraisier glacé au chocolat blanc
P remier fraisier de l'année.. En voyant les premières fraises sur les étales j'avais déjà envie de me lancer dans un dessert aux fraises. Quand j'ai vu que le jeu-concours du magazine Fou de Patisserie avait pour sujet le Fraisier , ni une ni deux, je me s...

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Tartelettes de mangues sur ganache au chocolat et fond de noix de coco caramélisée
U ne petite envie d'exotisme aujourd'hui avec cette tartelette aux parfums de mangue, coco, citron vert et vanille. Le chocolat c'est pour son côté gourmand..   Pour 4 tartelettes  Pour la pâte sucrée 70g de beurre 35g de sucre glace 15g de poudre d'amandes...

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Tartelettes fruits rouges cassis inspiration Cyril Lignac
L es beaux jours se préparent déjà, mais ce n'est pas encore l'heure pour les belles tartes d'été.. Il faudra encore un peu attendre pour ça.. Pour patienter, des tartelettes aux saveurs de fruits rouges associés à l'onctuosité de la pâte d'amande et à la l...

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Muffins USA pépites de chocolat
J 'avais une envie d'ENORMES Muffins comme ceux que l'on trouve dans les enseignes type Starbucks, Bagelstein !!! J'ai enfin trouvé une recette au top : un dôme bien développé et croustillant et un intérieur moelleux et aéré. Pour 12 muffins 200g de farine ...

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Madeleine à la fleur d'oranger
J e dois le reconnaitre, je vous ai un peu délaissé ces derniers temps.. Qu'à cela ne tienne, je vais me rattraper. Je vous ai préparé ici des petites madeleines de mon enfance. Ma fameuse madeleine de Proust !!! J'y ai ajouté une petite touche orientale en...

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Moelleux chocolat, Coeur fondant framboises
L a fête des Amoureux approchent.. Je ne suis pas spécialement fan cette fête, avec les tables en batterie dans les restos, le prix des menus qui flambent pour pas grand chose..très peu pour moi. Par contre c'est toujours sympa de concocter des petites chos...

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Pim's à la rose
J 'ai trouvé une recette super sympa sur le blog de La Super Superette . En fait c'est tout son blog qui est top. Elle y propose des recettes sucrés et salés de gourmandises inspirées du supermarché...Un doux rappel à l'enfance sauf que là on sait ce qu'il ...

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Tarte au citron - Pierre Hermé -
La tarte au citron est un de mes desserts préférés. Aussi je vous propose la tarte au citron de Pierre Hermé. Pour une tarte de 25 cm de long Pour la pâte sucrée 140g de beurre 75g de sucre glace 25g de poudre d'amandes le zeste d'un citron non traité 250g ...
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