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カラダにやさしい食品にこだわるCafe「スマイルてえぶる」
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《2月20日(月)本日の日替わりランチ【幻の銀手亡豆入りジャガイモとキャベツのトマト煮込み】》
こんにちは。
さて、本日の日替わりランチのご紹介です

当店では、皆様の健やかなからだ作りのお役に立ちたく
「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」
いたしております

本日の2つの主菜はこちら
主菜A(肉類);「NEW!豚肉と里いもの醤(ひしお)炒め!」
主菜B(大豆製品);「銀手亡豆とじゃがいも・キャベツのトマト煮!」

主菜Bに入れた【銀手亡豆】は、白あんの材料として高級和菓子職人が求めるともいう、大変やさし味の大豆です。

しかも、この【銀手亡豆】の生産の大部分を担っていた北海道北見市で36年自然栽培の農家として野菜を作り続けている秋葉和弥さんのものが
近年絶滅したそうなんです。

当店で使います【銀手亡豆】は長野の無施肥無農薬農家の加茂好弥さん産で、加茂さんは、自家採種をして地元で作りつなげている伝統野菜にこだわって野菜作りをされています。

秋葉さんの【銀手亡豆】が絶滅した後、本日使います加茂好功さん作の【銀手亡豆】は大変希少価値がある『幻の大豆』ともいえると思います。
また、伝統野菜はとても美味しい特徴も持っています。

本日はそんな『銀手亡豆』を使った一品をご提供致します。
是非その味をお楽しみください。

http://smile-table.jp/?p=5964&utm_source=google&utm_medium=social&utm_campaign=20170220a


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《2月19日(日)本日は「かるむ整骨院さんによる『ひめトレ体験会』」開催に付きランチ営業はお休みいたします》

こんにちは、昨日も寒かったですね
早く温かくなってほしいものです

さて、本日は標記体験会を開催いたしますため
ランチ営業はお休みいたします

次回は明日2月20日(月)11時30分~15時(L.O.14:30)にて
皆様の健康に役立つ食材にこだわったランチ、手作りスイーツ、お飲物をご用意いたし
皆様のお越しをお待ちいたしております

本日の『ひめトレ体験会」の「ひめトレ」とは
骨盤底筋群のストレッチをして、骨盤矯正を行うものです

その効果は、姿勢矯正・シェイプアップ・尿漏れ対策・内臓の位置を元に戻す等特化しており、
スポーツ選手には、パフォーマンスを上げる効果もあり、好んで使われているそうです

また、1回の体験でウエストが12㎝も減ったというエピソードもあるそうです
体型に悩みを持っている方にはちょっと気になる効果ですね

本日は、浦和にあります【かるむ整骨院さん】の木川学先生はじめスタッフの方々が、当店で体験会をしてくださいます

是非、これを身に着けて、ハッピーになる方が増えていただければ嬉しいです

http://smile-table.jp/?p=5958&utm_source=google&utm_medium=social&utm_campaign=20170219a

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《包丁も意外に使えてました!親子で楽しむ料理教室》
本日の標記料理教室、ご参加・アンケートもありがとうございました。
本日の様子をアンケートと写真よりご覧ください
http://ameblo.jp/smile-table14/entry-12248990304.html

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《2月18日(土)本日は「親子で楽しむ料理教室」開催の為ランチ営業はお休みいたします》
こんにちは。
昨日の春一番、すごかったです。
当店の1階にあるA看板等軒並み倒れ、ごみの吹き溜まりに。。。

これも春の訪れですね。

さて、本日は標記料理教室開催の為、ランチ営業はお休みいたします。
次回は2月20日(月)11時30分~15時(L.O.14:30)にて
病気にならないからだ作りの食材にこだわったランチ、手作りスイーツ、お飲物をご用意いたし
皆様のお越しをお待ちいたしております。

本日の料理教室は「ベジミートスパゲッティ」を作ります。
ひき肉ではなく、大豆で作った大豆ミートを使い、お子様の大好きなミートスパゲッティ。

切る、炒める、煮る、盛り付ける、料理過程のそれぞれを体験していただけます。
12月に行った同じテーマの時も、お子様のキラキラとした表情がとても印象的でした

http://smile-table.jp/?p=5953&utm_source=google&utm_medium=social&utm_campaign=20170218a

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《お楽しみ企画【きゅぽらんを探せ!】》
日程;2/17(金)~21(火)
店内にしこんだ「きゅぽらん」を探していただくゲームです。
応募用紙にみつけた場所をマークして応募BOXへ!
正解の方より5名の方に記念品をプレゼント!!
http://ameblo.jp/smile-table14/entry-12248672776.html

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《2/17(金)~21(火)週間メニュー&イベントのお知らせ【地元川口の麦味噌で免疫力アップ~ビビンバ丼風!】》
こんにちは
さて、毎週金曜日は、標記のお知らせをお伝えしております

当店では
「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」
免疫力アップ、デトックスも期待の美味しいお食事を是非お楽しみください
では、写真を入れた記事をどうぞご覧ください

http://smile-table.jp/?p=5948&utm_source=google&utm_medium=social&utm_campaign=20170217a

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《楽しかった~「マフィンお味見会」7月、8月、9月、10月生まれ勢ぞろい!?》
こんにちは。本日は当店おすすめの「マフィンレシピ」を使ったオリジナルマフィンを持ち寄って「お味見会」を開催!全く違うマフィンの食べ比べをしました。詳細をどうぞご覧ください。
http://ameblo.jp/smile-table14/entry-12248419086.html
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《ゆっくりできて良かった!》
本日も沢山のお客様大変ありがとうございました
http://ameblo.jp/smile-table14/entry-12247704556.html

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《2月14日(火)本日の日替わりランチ【『自家製発酵調味料醤』で免疫力アップも期待!~大豆ミートのから揚げ】》

こんにちは。
さて、本日の日替わりランチのご紹介です

当店では、皆様の健やかなからだ作りのお役に立ちたく
「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」
いたしております

本日の2つの主菜はこちら
主菜A(肉類);「平飼いの卵が美味しい!特製すき焼き!」
主菜B(大豆製品);「☆大好評!醤づけ大豆ミートのから揚げ!」

主菜Bは、肉が食べられない人のために大豆でから揚げ様に作った【大豆ミート】を自家製発酵調味料【醤】につけて揚げたものです

この【醤】に入っている沢山の『酵素』の働きで、大豆ミートを分解、『旨味』『甘味』『ジューシーさ』がアップ、柔らかく仕上がるので

1歳のお子様から大人まで、また、初めて食べたお客様にも大好評です

【醤】は醗酵食品でもあり、継続して摂取することで、大腸の環境を整え、免疫力アップに貢献します

自家製で作れるところもお勧めです
【醤】を作っていると、それに必要な【植物性乳酸菌】【酵母菌】等が寄ってきます

それらが美味しい【醤】を作ってくれるだけでなく、すんでいる私たちヒトにとっても貴重な働きをしてくれます

それが自家製で作る利点でもあります
当店では、2年前よりこの醤を作っております

ですので、きっと当店のお店の中には、たくさんの【醤】を作る【微生物たち】がうようよしています

そんな環境の当店で、お過ごしください
きっと免疫力アップに貢献できることと思います

http://smile-table.jp/?p=5931&utm_source=google&utm_medium=social&utm_campaign=20170214a 

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《「死に土」と呼ぶ土を再生する方法!!教わっています》
昨日主催いたしました
【岡本よりたかさんによる無肥料栽培セミナー】では、標記のような畑再生の為、以下を体験しました!
どうぞご覧ください
http://ameblo.jp/smile-table14/entry-12247303024.html

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