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Amândio Cupido
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Amândio Cupido

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Da Longevidade dos "Vinhos Verdes" e da Bondade do Douro... Notas de um Almoço
  Cada vez está mais na moda falar de vinhos, mas quem fala, quase nunca sabe bem do que fala. Um clássico é a "diferenciação" entre verdes e maduros (disparate).   A região dos Vinhos Verdes oferece-nos neste momento, grandes vinhos. Um Vinha antiga de 200...
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Cada vez está mais na moda falar de vinhos, mas quem fala, quase nunca sabe bem do que fala. Um clássico é a "diferenciação" entre verdes e maduros (disparate). A região dos Vinhos Verdes oferece-nos neste momento, grand...
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Reguengos Licoroso 2010
  É sempre uma aventura fazer vinhos fortificados fora do Douro, da Península de Setúbal ou da Ilha da Madeira, mas a CARMIN faz este licoroso em Reguengos de Monsaraz. Este vinho da colheita de 2010 ainda está muito marcado pela madeira do estágio, mas tem...
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É sempre uma aventura fazer vinhos fortificados fora do Douro, da Península de Setúbal ou da Ilha da Madeira, mas a CARMIN faz este licoroso em Reguengos de Monsaraz. Este vinho da colheita de 2010 ainda está muito marcado pe...
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Cistus Reserva 2011
    26.718 garrafas de um vinho de Manuel Angel Areal, feito no Douro Superior, com 42% de Tinta Roriz, 38% de Touriga Nacional e 20% de Touriga Franca. Estagiou 14 meses em madeira (carvalho americano e francês), tem 14,5º de álcool e um PVP recomendado de...
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26.718 garrafas de um vinho de Manuel Angel Areal, feito no Douro Superior, com 42% de Tinta Roriz, 38% de Touriga Nacional e 20% de Touriga Franca. Estagiou 14 meses em madeira (carvalho americano e francês), tem 14,5º de ál...
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Pai Abel Tinto 2009 ! Leitão Bairradino
  Este vinho é um monstro da Bairrada, saído da mão sábia do Mário Sérgio Alves Nuno, em homenagem ao seu pai. Baga pura e dura, grande equilíbrio e complexidade, como se espera de um vinho de topo das Bágeiras. Comprado en primeur por vinte e cinco euros a...
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Este vinho é um monstro da Bairrada, saído da mão sábia do Mário Sérgio Alves Nuno, em homenagem ao seu pai. Baga pura e dura, grande equilíbrio e complexidade, como se espera de um vinho de topo das Bágeiras. Comprado en pri...
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CARM Reserva Tinto 2010 | Feijoada de Leitão
  Já provei muitas vezes este vinho da Casa Agrícola Roboredo Madeira, mas sempre "em novo" e embora seja um belo vinho do Douro Superior, sempre me pareceu muito marcado pela madeira (e com o branco sinto o mesmo). Desta vez guardei uma garrafa da colheita...
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  Já provei muitas vezes este vinho da Casa Agrícola Roboredo Madeira, mas sempre "em novo" e embora seja um belo vinho do Douro Superior, sempre me pareceu muito marcado pela madeira (e com o branco sinto o mesmo). Desta ve...
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Morgado de Santa Catherina Reserva 2011
  2011 foi um grande ano de vinhos. Não será de estranhar que este Arinto de Bucelas, um clássico da região esteja agora, quatro anos depois da colheita em grande forma, desafiando quase tudo o que se fez nesse ano. Embora tenha anos de vida pela frente, já...
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  2011 foi um grande ano de vinhos. Não será de estranhar que este Arinto de Bucelas, um clássico da região esteja agora, quatro anos depois da colheita em grande forma, desafiando quase tudo o que se fez nesse ano. Embora t...
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Márcio Lopes, um Vigneron
  O Márcio é um jovem enólogo (tem 33 anos) que trata a região dos vinhos verdes por tu (trabalhou com Anselmo Mendes) e tem no seu portfolio os Pequenos Rebentos , desde 2010. Alvarinhos, Alvarinhos com Trajadura são a sua imagem de marca desde 2010. Mete ...
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O Márcio é um jovem enólogo (tem 33 anos) que trata a região dos vinhos verdes por tu (trabalhou com Anselmo Mendes) e tem no seu portfolio os Pequenos Rebentos, desde 2010. Alvarinhos, Alvarinhos com Trajadura são a sua imag...
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Vila Santa Reserva 2013
  João Portugal Ramos é um enólogo com muitos anos de trabalho em quase todas as regiões, mas o seu Vila Santa continua a ser a sua principal imagem de marca. E este reserva 2013, feito com Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bo...
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João Portugal Ramos é um enólogo com muitos anos de trabalho em quase todas as regiões, mas o seu Vila Santa continua a ser a sua principal imagem de marca. E este reserva 2013, feito com Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Ca...
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Cortes de Cima Petit Verdot 2010 | Lombinho de Vitela
  Hamilton da Silva Reis é um moço de Miragaia que faz vinho na Vidigueira. Dito assim, não parece nada de especial, mas da Herdade de Cortes de Cima saem alguns dos melhores vinhos do Alentejo e o Hamilton é quem os faz. Este Petit Verdot já tem cinco anin...
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Hamilton da Silva Reis é um moço de Miragaia que faz vinho na Vidigueira. Dito assim, não parece nada de especial, mas da Herdade de Cortes de Cima saem alguns dos melhores vinhos do Alentejo e o Hamilton é quem os faz. Este ...
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Alvarinho Muros Antigos 2008 | Arroz de Pescada com Camarão
Este é um vinho verde e se faz "distinção" entre verdes e maduros , pode parar de ler e ir ver a CMTV...   Anselmo Mendes é um grande senhor do Minho e este Muros Antigos Alvarinho está ali quase na base da oferta do produtor. Feito em Monção, não passou po...
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Este é um vinho verde e se faz "distinção" entre verdes e maduros, pode parar de ler e ir ver a CMTV...   Anselmo Mendes é um grande senhor do Minho e este Muros Antigos Alvarinho está ali quase na base da oferta do produ...
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Reguengos Garrafeira dos Sócios 2011 | Lombinho de Vitela
  Um clássico alentejano que tem passado ao lado aqui no blog. Teve a sua primeira edição em 1982 e desde então foi consolidando o seu lugar como um dos vinhos de referencia da região.   Feito com 40% de Alicante Bouschet, 30% de Trincadeira e outro tanto d...
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  Um clássico alentejano que tem passado ao lado aqui no blog. Teve a sua primeira edição em 1982 e desde então foi consolidando o seu lugar como um dos vinhos de referencia da região.   Feito com 40% de Alicante Bousche...
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Ribeiro Santo Encruzado 2014 | Lombo de bacalhau confitado, batatas a murro e salada de época...
  Carlos Lucas não sabe fazer maus vinhos. Parece que tudo em que toca sai bem. Pode-se dizer que os seus vinhos podiam ser menos diretos, menos óbvios, mas da qualidade, ninguém se pode queixar. É o caso deste Encruzado. Não deslumbra (se calhar daqui a me...
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  Carlos Lucas não sabe fazer maus vinhos. Parece que tudo em que toca sai bem. Pode-se dizer que os seus vinhos podiam ser menos diretos, menos óbvios, mas da qualidade, ninguém se pode queixar. É o caso deste Encruzado. ...
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