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Le Coureur des Bois Bistro Culinaire
Préparez-vous à redécouvrir la diversité et la grande qualité des produits du terroir québécois, un arrêt gastronomique hors du commun.
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Très heureux de notre classement au The World of Fine Wine, Jury Prizes. 2018 Award Level : Notable.

Very happy with our ranking at The World of Fine Wine, Jury Prizes. 2018 Award Level: Notable.

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Master Class Harlan Estate animé par François Vignaud.

Harlan Estate,
Invité : François Vignaud

Nous aurons le plaisir d’accueillir François Vignaud, de Harlan Estate pour animer un ‘’master class’’ sur le domaine.

Quand : Jeudi le 4oct. 2018
Où : Ateliers Culinaire du Coureur des Bois Bistro Culinaire
Heure : 14h00

Master Class :
Conférence animé par François Vignaud et description du domaine lors de la présentation.
Dégustation de Harlan Estate, des millésimes 1992, 1996 et 2009.

Coût par personne :
200$ par personne +++
24 places disponibles

Réservation :
Par téléphone uniquement : Ian Purtell 450-888-2434
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Nous aurons le plaisir d’accueillir Olivier Adnot, président de la prestigieuse maison Biondi-Santi.

Quand : Mercredi le 5 septembre 2018

Où : Au Coureur des Bois Bistro Culinaire
Heure : 18h00

Champagne Charles Heidsieck
Pétoncle Princesse & thon rouge de Gaspésie.

1ère entrée :
Brunello-di-Montalcino, Annata, Biondi-Santi 2012, 750ml
Carpaccio de canard de L’oncle Jean-Pierre, cerises de Niagara et copeaux de foie gras.

2e entrée :
Brunello-di-Montalcino, Greppo, Biondi-Santi 2012, 750ml
Raviole maison, homard de Gaspésie, chanterelles et jus de viande aux crustacés.

Plat :
Brunello-di-Montalcino Riserva, Biondi-Santi 2011, 750ml
Longe de cerf de Boileau, mini légumes racines.

Fromages :
Mozzarella de Bufflonne de la ferme Maciocia, huile de tournesol Champy et figues rôties.

Dessert :
Dessert signé Jonathan.

Réservation par téléphone uniquement :
Ian Purtell
450-888-2434
275$ avant taxes et services
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Nice article in the ForbesLife of Le Coureur des Bois Bistro Culinaire regarding our Grand Award by Wine Spectator.

Bel article dans le ForbesLife sur le Le Coureur des Bois Bistro Culinaire concernant notre Grand Award du Wine Spectator.

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