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Bairrada@LX
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Está-se a compôr ;) #bairradalx
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A Associação Rota da Bairrada é uma associação de carácter regional, sem fins lucrativos, criada para a promoção não só dos vinhos, como de todos os intervenientes na área do turismo de toda região da Bairrada.
Terá presença marcada no Bairrada@LX para promover a região e os vinhos dos produtores associados que não estejam presentes individualmente.
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2015-11-11
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João Soares e Nuno do Ó tinham o desejo de criar vinhos distintos, com base no rico património ampelográfico nacional.
Após uma busca por vinhas antigas da casta Baga, o projecto VPuro tomou forma com a descoberta de vinhas velhas, entre 80 e 120 anos, no coração da Bairrada.
Foi assim que, em 2009, nasceu o primeiro dos vinhos desta dupla de enólogos.
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2015-11-10
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Mesmo quem não conhece o Luis Patrao, provavelmente já bebeu algum vinho feito por ele, pois é o enólogo responsável pelos vinhos tintos da Herdade do Esporão.
Depois de muito vadiar, iniciou há cerca de uma década um projecto familiar na sua região de origem.
Os vinhos VADIO são feitos com as castas tradicionais da região, e têm um estilo que pretende respeitar o carácter e a autenticidade dos vinhos da Bairrada.
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2015-11-10
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A Quinta de Baixo situa-se no lugar da Cordinhã, um dos vértices do famoso triângulo de Cantenhede, lugar de excelência para a casta Baga.
Dirk Niepoort desde os anos 90 que tem uma paixão pela Bairrada, região que considera o melhor terroir de Portugal tanto para tintos como para brancos.
Os caminhos cruzaram-se e, em 2011, a Niepoort começou a fazer as vindimas da Quinta de Baixo, para fazer a sua interpretação da Bairrada.
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2015-11-10
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Mário Sérgio Alves Nuno é um dos grandes bastiões dos Bairrada clássicos.
Tintos com engaço, estágios em tonéis antigos e espumantes brutos naturais (sem qualquer adição de açucar) são, desde sempre, a imagem de marca da Quinta das Bágeiras.
Vinhos obrigatórios conhecer para perceber a casta Baga, e os métodos de vinificação mais tradicionais da região, que não podiam deixar de estar presentes.
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2015-11-09
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Luis Pato é um nome que dispensa apresentações.
Também é conhecido por Mr.Baga, tal a forma como defende a principal casta tinta da Bairrada.
Ao longo dos anos tem-se destacado pelas ideias contra-corrente que foi introduzindo na região. Tintos sem engaço, barricas novas de carvalho francês e baga plantada em pé franco foram algumas delas.
O rebelde também vem a Lisboa.
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2015-11-08
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"Filho de peixe sabe nadar" é um provérbio popular que se aplica bem no caso da Filipa Pato.
No entanto, apesar de ser filha de um dos grandes nomes da Bairrada, não optou pelo caminho mais fácil, e seguiu o seu próprio rumo.
Depois de alguns anos fora de Portugal, voltou para estudar locais nas Beiras. Actualmente centrou-se mais na região de origem, a Bairrada, onde faz os seus "vinhos sem maquilhagem"
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2015-11-08
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Quase a completar o centenário, as Caves São João são a empresa de vinhos mais antiga da Bairrada em actividade.
Os seus túneis subterrâneos, além de espumantes, guardam um património único em Portugal: Mais de 1 milhão de garrafas de colheitas anteriores a 2000, incluíndo algumas das colheitas míticas dos anos 60 e 70.
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2015-11-07
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Adriano Henriques fundou as Caves da Montanha em 1943, tendo as mesmas passado de pais para filhos. Actualmente estão na quarta geração, com Alberto Henriques.
Além de vinhos em várias regiões, produzem também outro tipo de bebidas, como aguardentes e licores.
Na Bairrada o forte são os espumantes, com uma produção anual de 1.7 milhões de garrafas. Nas suas caves respousam mais 2 milhões de garrafas até chegarem à altura de serem lançadas no mercado.
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2015-11-06
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