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水野克裕
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今日は過ごしやすい一日でした。お昼は六本木一丁目のcafé LUMEで、冷やしココナッツヌードル。細手の麺にココナッツソースが絡み、海老やパクチーの風味とマッチします。ちなみにうどん、冷麦、素麺は太さが基準だそうで、うどんは直径1.7ミリ以上、冷麦は直径1.3ミリ以上1.7ミリ未満、そうめんは直径1.3ミリ未満なんだとか。それでいくとこれは冷麦って感じでしょうか(笑)ちなみに半田素麺や稲庭うどんなどの有名ブランドは、そんな基準には微塵も従う空気は無く、固有名詞の如き存在感でブレる余地がありません。 #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #delicious #delistagrammer #instafood #lunch #cookingram #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #ランチ #六本木 #素麺 #冷麦 #パクチー #ココナッツ
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門崎熟成牛をはじめ岩手一関の食財にこだわる格之進の旗艦店、六本木一丁目アークヒルズサウスタワーの格之進Fでハンバーグとベーコンのグリルを食べた。格之進はお店によってFとか、Neuf、R、Rt、Tokyo、Nikutellなど一貫性を感じない符号が"格之進"の後に付くけど、こないだ遂にもはや"格之進"がない"KABCO"というお店ができた。牡蠣などの海の幸とコラボしてて、“Kanzaki Aging Beef Crossing Ocean“の略らしい。 #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #delicious #delistagrammer #instafood #lunch #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #いただきます #ごちそうさま #ランチ #ハンバーグ #Hamburg #六本木 #ベーコン #グリル #格之進
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昨日も仕事が詰んでまして、夜半にようやく仕事を上がっての一食目+ちょい呑みで六本木一丁のBalconyへ。ガーリックシュリンプがとっても美味しくて癒されました(笑)今晩もまだまだ続いておりまっす。 #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #delicious #delistagrammer #instafood #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #いただきます #ごちそうさま #六本木 #ガーリックシュリンプ #呑み
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昨夜は天現寺、豚焼肉のもぐりへ。新しい期のスタートを迎え、今期のターゲットや重点課題を共有して各自がトップスピードで走ってもチームとして機能するよう議論を深めていきます。お誕生日の方がいたのでお祝いも。サプライズプレートはシャトーブリアンがデコレーションケーキみたいに積み上げられたのに、大きなハピバメッセージフラッグが立って出てきました! #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #amazing #delicious #delistagrammer #instafood #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #天現寺 #広尾 #もぐり #豚肉 #シャトーブリアン #chateaubriand #焼肉
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久しぶりの出張で、神戸から博多を急いでグルリ。神戸では湊川に立ち寄って、前職リクルートをご一緒した《姓名7文字のうちナント過半数の4文字が「モ」で占められている方》とささやかな再会を果たしました。蔓牛焼肉の太田屋さんは、地元の方しか来ないだろうロケーションですが、めっちゃ賑わってました!
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札幌駅南口側、北三条のむらかみで生うに丼食べた。今日のウニは北方四島のバフンウニとのこと。一年を通して北海道各地の旬のウニを無添加で提供するのがこだわりで、時期によってはムラサキウニのこともあるようですが、お値段は変わらないようです。気軽に食べるには高いけど、いまだに行列が絶えませんから需給はバランスしてるのでしょう。もちろん、美味しくいただきましたので満足です! #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #delicious #delistagrammer #instafood #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #いただきます #ごちそうさま #クッキングラム #うに丼 #雲丹 #urchin #seaurchin #ウニ
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昨日の夕方、六本木一丁目の the 3rd Burgerでダブルバーガーを。肉汁あふれるジューシーなビーフパティを2枚にフレッシュなグリーンカール、トマトソースとマスタード、そしてわさびを加えた少しピリッとくるタルタルソースが絶妙なアクセントとなっているバーガーです。ビーフそのものの肉粒感が旺盛な食感と、独特のソースの味わいが好きです。the 3rd Burgerは、セントラルキッチン方式を否定、多店舗展開と各店での仕込調理を両立させることで、無駄な冷凍や保存料の使用と決別し、安心安全で圧倒的に美味しい食を提供することにこだわるユナイテッド&コレクティブグループの一員です。バンズは毎日店内で発酵から焼き上げまでを行い、パティは一切冷凍していないブロック肉を仕入れて店内でミンチ、野菜は厳選素材を店内でカット、一つ一つ本当にフレッシュな仕上がりを目指して作り上げています。”the 3rd”の命名は、マクドナルドを筆頭に低価格で大量出店を志向した第1世代、その反動で登場した1000円以上もするハイエンドバーガーの第2世代に対して、「安全・安心でおいしい」を標榜しながらセットで1000円前後で収まるような中価格帯の第3のカテゴリー創造のビジョンから来ています。 #food #yummy #foodpic #foodstagram #foodporn #foodie #delicious #delistagrammer #instafood #lunch #おいしい #うまうま #食べログ #デリスタグラム #デリスタグラマー #ランチ #ハンバーガー #the3rdburger #hamburger #肉汁ヤバい #やっぱダブル #わさびタルタルソースが特徴的 #肉粒感ヤバい
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ゴーヤと豚バラのガリポン炒め、簡単だし、めっちゃ美味しい!
【8/6(sun)】ハワイイベントの打ち合わせを兼ねて、藤沢 大庭城址の寿司源で会食。女子が多いミーティングは盛り上がりはしても、何も決まっていないことが多々あるので要注意です!(笑) 野菜が届いたので、ゴーヤと豚バラのガリポン炒めを作った。ゴーヤは適度に苦味があった方が我が家では好評なので、苦味取りや下茹でといった下ごしらえはしません。豚バラ(200gぐらい)をごま油で炒め、次いでゴーヤ(1本)を投入。火が通ったら、おろしにんにく(大さじ1ぐらい)、ポン酢(50ccぐらい)を入れて、味がしみるようにしっかり...

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三浦半島、佐島のMarine & Farm SAJIMAでEat Locallyコンセプトの食材を堪能したのだ!
【9/9(sat)】新宿の鰻専門店の老舗、うな鐵の恵比寿店でお昼を食べました。昨年末にオープンしたばかりだそうです。お昼からお酒を嗜んでいらっしゃる方もいらっしゃいましたが、運転を控えておりましたので僕は食事だけでーす! ユニマルシェ農園部の活動がスタートしました。東京世田谷、成城の住宅地の2坪ほどの畑です。昨日はユニマルシェ農園部長の近藤さんと共に、キャベツ(彩風)、茎ブロッコリー(スティックセニョール)、大根(三太郎、青首、聖護院、冬自慢)、蕪(あやめ雪)、水菜(ミブナ)、リーフレタス(グリーンウェーブ)...

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仙台で寿司! からの函館で寿司!
【11/1(wed)】仙台到着!塩竈 しらはたでお寿司のランチ。仙台というと牛タンの印象ですが、断然お魚の方が美味しいと思います! お仕事終えてみんなでちょい呑み。牛タンでもお魚でもなく、通りすがりにあったシンガポール点心のJing Hua / 京華小吃へ。小龍包や三鮮焼き餃子のほか、サクサク円盤餃子パイなども美味しかったです。銀座や恵比寿にもお店ありますが(笑) 【11/2(thu)】朝、珍しくプロントで朝食。 函館、すし蔵。ホタテ、穴子の肝、赤貝がすっごく美味しかった。もちろんなんでも美味しいのだけど、特...
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