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Jutta “Die Vegankocherin” Bepperling
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Persian Bowl
  Weiter mit den Superbowls. Heute probieren wir:  Persian Bowl (Rezept). Zutaten: Creme: Rotkohl , Getreide: Couscous , Salat: Knollensellerie,
Lauch, Rucola

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The Californian Bowl
Wir bereiten Super Bowls zu, denn stapeln macht Spass und schmeckt abgefahren. Auf dem Schüsselboden machste eine Creme, darauf kommen z.
B. Quinoa, Kichererbsen, Getreide oder Linsen und oben drauf Salat oder Gemüse
oder beides. Die Rezepte sind aus dem gr...

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Rüblikuchen mit Topping
Das Teigrezept habe ich von  Kleinstadthippie 🙂 Zutaten für
Karottenkuchen vegan, Rüblikuchen: 375g Dinkelmehl 180 g Zucker 100g Walnüsse gerieben (mit ein paar groben Stücken für den Biss) 100g Haselnüsse gerieben (mit ein paar groben Stücken für den Biss...

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Koriannder-Pfefferminz-Curry
Koriannder-Pfefferminz-Curry   Zutaten Sauce: 500 g Tomatenpüree 150 ml Wasser 2 El Zitronensaft 1- 2 TL Tandoori Masala 1- 2 TL Garam Masala Kurkuma,
Chilipulver Rohrzucker 4 EL Cashewnüsse ½ Bund
frischen Korinander ½ Bund Minzeblätter restliche
Zutaten: ...

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Kohlrabie-Petersilien-Suppe mit Kartoffel-Croûton
Rezept hier

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Grünes Winter-Curry mit Spinat und Erdnüssen
Dieses Rezept
ist aus dem eve magazin (REZEPT) Wir hatten
Lust auf viel Gemüse. Dazu gab es Couscous. Die Hauptzutaten:
Lauch, Möhren, Kichererbsen, Chinakohl, Spinat. Wir waren nach
dem Essen voll zufrieden.

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Produkte probiert
Fleischsalat veganer Streichgenuss als Frischkäseersatz Frischkäse mit Paprika Leberwurst Bis auf die Mayonaise, da schmeckte das Öl durch, landen die Produkte in meinen Kühlschrank.

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Koriandercurry und Spinat mit Kapern
Die Rezeptidee stammt von den Bloggern Nadine und Jörg von EatThis , hier ihr Rezept . Wir haben es als Gemüsebeilage abgewandel. Spinat mit Kapern 300 g Spinat , grob
gehackt 1 Glas Kapern 4 Fr ühlingszwiebeln , in
Ringe geschnitten Chili oder Paste 2 EL Ö...

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Schnelle Kalbsleberwurst
Ein tolles Rezept, eilt den gekauften Varianten voraus :-)    Zutaten: 200 g
Räuchertofu, klein geschnitten, 3 EL Öl oder
mehr, dadurch wird die Leberwurst cremiger, in eine hohe Mixerschüssel geben, sehr fein pürieren   flüssiges
Raucharoma (vorsichtig sei...

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Silvester und Neujahr
Wir haben vegantastisch gegessen.
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