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Elodie Louzier
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On nous raconte...des salades
Après le mercure dans le poisson, le cheval dans les lasagnes, les matières fécales dans les hamburgers, voici le DDT dans les salades..   Selon l'ONG Générations Futures, qui a testé 31 salades achetées en supermarché, un grand nombre d'entre elles contien...

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La vérité sur le chocolat
    Après la chasse au gras, au gluten, au lait, voici venir la chasse au sucre... Nourrissons-nous de pilules et la vie sera belle! Je prône depuis longtemps l'équilibre et la variété. À part certaines pathologies bien répertoriées (maladie cœliaque, intol...

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Pourquoi j'ai couru la Parisienne
  *j'ai utilisé cette photo certes protégée mais c'est moi et c'est pour la bonne cause! Hier, nous étions presque 33000 à courir la Parisienne, chacune à son rythme et dans une ambiance très chaleureuse et festive.   J'ai commencé à courir réellement il y ...

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Apéro dînatoire tout léger tout frais
La rentrée est là, mais le beau temps aussi (je sais c'est râlant...). En souvenir d'un très jolie soirée de l'été, je vous livre un petit menu d'apéro, frais et léger,  qui a fait recette auprès de mes invités. Munissez vous de petites verrines (j'en avais...

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Les régimes...le retour
On n'y échappe pas, c'est la loi immuable de l'été!!! Voici le retour des régimes...   Cette année, de nouvelles stars ont fait leur apparition :   - le régime jus, autrement appelé "détox" : j'ai récemment fait un article sur le smoothie vert. Bien entendu...

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J'ai testé pour vous...le smoothie vert
On en parle beaucoup, dans les blogs, les magazines, c'est la star aux Etats-Unis, et donc fatalement, il est arrivé en France. Quoi donc? le smoothie vert! Le principe : mixer ensemble des légumes verts à feuilles (épinards, kale, chou vert,...) et des fru...

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Wok de boeuf aux légumes de printemps
Les légumes de printemps sont partout. Avec cette recette de wok, ils sont croquants et gardent toute leur saveur! Pour 4 personnes : 500 g de bœuf très tendre (mon boucher magique m'a trouvé du tende de tranche à tomber) 2 carottes 1 dizaine d'asperges 200...

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Chaussons napolitains
Cette recette est tirée du blog "Un déjeuner sur l'herbe" et librement adaptée par mes soins. Les sfogliatelle frolle sont une spécialité napolitaine, et  comme ma photo n'est pas terrible...le résultat est moche mais délicieux - je vous ai mis une photo so...

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Pancakes noix de coco tout doux tout mous
Pour mon grand qui vient de se faire poser un appareil dentaire, j'ai trouvé cette recette sur le blog de Papilles et Pupilles, une recette de pancakes qui fondent dans la bouche....çà se mange très bien aussi sans problèmes de dents!!!     Pour 8 pancakes ...

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Tartare de veau citron vert et tomates confites
Le tartare, c'est un plat que j'adore. Avec du veau, c'est encore plus fin et çà change un peu!   Pour 4 personnes   400 g d'escalope de veau 1 avocat 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre 1 cc de câpres 1 cc de moutarde 1 cc de raifort 1 cc de piment doux...
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