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Javier Díaz
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Conejo Salmorejo
En la receta de hoy nos vamos de viaje hacia las Islas afortunadas, mas conocidas como Islas Canarias.  Un viaje de color y de sabor que hará las delicias del paladar más exigente. Para la elaboración de este plato necesitaremos un paso previo en el día ant...
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Trucha al estilo del Jerte
En el día de hoy os traemos una receta sabrosa, muy fácil de ejecutar y sobre todo un plato para sorprender incluso al comensal más exigente. Una receta tradicional del norte de Extremadura, que hará las delicias de hasta los que no les gusta el pescado. In...
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Arroz con liebre a la extremeña
En la entrada de hoy nos acercamos a un plato típico de la gastronomía extremeña, un plato de los de reunirse con la familia o con los amigos, un plato con cuerpo y con mucho sabor... En definitiva, un plato que no debería faltar en el repertorio de cada ca...
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Gnocchis ó Ñoquis
En la receta de hoy os propongo acercaros un trocito de Italia, una variante dentro de la pasta, fácil de realizar y con múltiples combinaciones de salsas. A continuación os explicaré como hacer los ñoquis y una salsa de tomates semi secos, que para mi gust...
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Pollo asado a la mostaza y miel
La combinación de la mostaza y la miel en cualquier tipo de salsa o vinagreta nos recreará toques agridulces que enriquecerán nuestras recetas. En la receta de hoy aplicaremos esta combinación para dar un toque distinto a nuestro clásico pollo asado. Ingred...
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