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Jürg Zimmermann
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Schweizer Regionalkrimis
Als Weihnachtsgeschenk erhielt ich dieses Jahr 3 Schweizer Regionalkrimis, deren Handlungen sich in verschiedenen Gegenden abspielen. Alle 3 Bücher stammen vom Kölner emons-Verlag , der sich seit seiner Gründung 1984 auf "Regionales" spezialisiert hat. Heut...
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Jahresrückblick 2017 in Monatsbildern
Mein letzter Beitrag 2017 ist ein Jahresrückblick in Monatsbildern : Januar  Schneeschuhtour ob Wildhaus   Februar  Appenzell     auf der Uetlibergkette März        von Klosters zur Alp Garfiun       Auenlandschaft "Chly Rhy"       April    unterwegs im...
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Weihnachtsessen Hobbchöche 2017
Am Sa, 2. Dezember fand das Weihnachtsessen der Hobbychöche statt. Damit bis zum Apéro um 18.30 Uhr ( Eintreffen der Gäste, sprich Ehefrauen) alles vorbereitet war, begannen wir nachmittags in der Küche mit den Vorbereitungen.     unsere Frauen können komme...
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Am Sa, 2. Dezember fand das Weihnachtsessen der Hobbychöche statt. Damit bis zum Apéro um 18.30 Uhr ( Eintreffen der Gäste, sprich unseren Ehefrauen) alles vorbereitet ist, begannen wir nachmittags mit den Vorbereitungen. Hier die einzelnen Rezepte : Tartar...
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Vorweihnachtszeit , Weihnachtsmärkte, Limoncello, Aenderung zZmiseite
Die Vorweihnachtszeit hat schon wieder voll begonnen - die Auslagen der Geschäfte sind wieder weihnachtsdekoriert. Auch die Beleuchtungen schmücken nach und nach die Strassen und Häuser. Die Stadt Zürich zelebriert seit neuestem die Inbetriebnahme ihrer Wei...
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Crevetten im Orangen-Chili auf geschmorter Paprikasalsa, Kalbsfilet und Kalbskopfbäggli mit Kartoffelstock, Meringue-Roulade - Hobbychochmenü 16.11.17
Am letzten Kochabend kochten wir folgendes Menü : Crevetten im Orangen-Chili-Mantel auf geschmorter Paprikasalsa Kalbsfilet und Kalbskopfbäggli en Rosé mit Kartoffelstock Meringue-Roulade     Zum Voraus: Die 2 hauptverantwortlichen Köche diese Abends meinte...
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Veranstaltungshinweise
Die Wandersaison ist nun definitiv vorbei, von nun an dominieren auf Zimiseite wieder eher kulinarische Artikel oder wie jetzt verschiedene Veranstaltungshinweise. Morgen Samstag, 11.11. ist Martinstag, über ihn und seine diversen Bräuche habe ich schon hie...
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Tomatensuppe, Pouletbrüstchen mit Käsekruste und Mandel-Pack-Choi, Zwetschgen-Strudelkissen - Hobbychochmenü
Am letzten Kochabend kochten wir folgendes Menü : Tomatensuppe Pouletbrüstchen mit Käsekruste und Mandel - Pack-Choi, Chinanudeln Zwetschgen-Strudelkissen Hier die Rezepte dazu : Tomatensuppe (für 4 Pers.) 700g         Tomaten 1               Zwiebel       ...
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Kurzferien in Lugano - Ausflugstipp
 Nun leicht verspätet, dafür aktuell mein neuster Beitrag: In unserer letzten Ferienwoche 2017 hatten wir nichts verplant, doch angesichts der Wetterprognose im Tessin entschieden wir uns kurzfristig, 5 Tage im Tessin zu verbringen. Mit dem neuen Gotthardt...
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Spaziergang rund um den Pfäffikersee mit Besuch Juckerhof
Aus unerklärlichem Grund ging der letzte Beitrag "verloren". Zum Glück hatte ich noch die Bilder gespeichert. Hier also nochmals ohne Worte :
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