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ASPIC Instituto Gastronomico
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El vino espumoso conquista EE.UU. y Canadá pero se desploma en Brasil.
Durante los primeros meses de este año Estados Unidos y Canadá pudieron mantener estable el volumen de vino importado... http://ow.ly/1kcc30786RD
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Durante los primeros meses de este año Estados Unidos y Canadá pudieron mantener estable el volumen de vino importado. Aún así ambos consiguieron aumentar su inversi&oa...
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Ingerir bebidas muy calientes puede causar cáncer de esófago: OMS.
"Los resultados muestran que ingerir bebidas muy calientes probablemente causa cáncer en el esófago y que es la temperatura, y no las propias bebidas, las que parecen responsables", señaló Christopher Wild, director de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), que depende de la OMS... http://ow.ly/h41I307884m
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El organismo señala que no hay evidencia de que las bebidas a temperatura normal sean cancerígenas.
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Tabasco promociona el cacao.
Aunque el cacao ha jugado desde la antigüedad un papel fundamental en la cultura de México, donde se produce desde hace más de 3 mil 500 años, el país actualmente produce menos de uno por ciento de cacao en el mundo. África y Asia producen la mayor cantidad... http://ow.ly/qDeL30787aQ
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Se ha escrito mucho sobre el café colombiano, pero ¿conoces los tipos de café?
El café colombiano tiene un sabor delicioso. Para que puedas disfrutar más tu próxima taza de este café, te contamos todo lo que debes saber sobre esta bebida... http://ow.ly/P0DU30786qb
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Se ha escrito mucho sobre el café colombiano, pero ¿conoces los tipos de café? El café colombiano tiene un sabor delicioso. Para que puedas disfrutar más tu pr&oacu...
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México tiene una de las gastronomías más ricas y variadas del mundo. Más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. http://ow.ly/RA2u30783w6
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Te contamos cuáles son las ciudades con más tradición y oferta gastronómica de México.
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El Quijote de Mazapán logra el récord Guinness como caramelo más grande del mundo.
Ver más en: http://ow.ly/jkRZ30785hh
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La figura, de 3.599 metros de altura, ha ganado a un caramelo que se encuentra en Los Ángeles (California). Hace dos semanas, Ciudad Real elaboró el pisto manchego más grande del mundo, desbancando también a un 'ratatouille' elaborado por Disney. Ambos productos se expondrán en el stand de Castilla La Mancha en la próxima edición de Ficod.
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Beneficios del agua con gas.
Si te gusta beber agua con gas, debes saber que se trata de una bebida con muchos beneficios para la salud. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella para que la puedas beber con tranquilidad... http://ow.ly/Y7nn30786Go
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Estudia Gastronomía en un escuela Estilo Europeo con Chefs instructores mexicanos y extranjeros reconocidos a nivel internacional.
Visita: http://www.aspic.edu.mx/
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ASPIC Escuela Estilo Europeo
Introduction
¿Quiénes Somos?
ASPIC Instituto Gastronómico es una Escuela Estilo Europeo incorporada a la S.E.P que pone a su servicio un equipo de profesores y chefs profesionales mexicanos y extranjeros reconocidos a nivel internacional en las áreas generales de la industria gastronómica. Siendo el Director General Maître Cuisinier de France, y varios de ellos, miembros de L`Academie Culinaire de France. Contamos con cuatro especialidades en gastronomía disponibles en los turnos matutinos, vespertinos, nocturnos y sabatinos. Chef Universal en dos años la cual está fusionada con el programa de los idiomas francés e inglés a través de la gastronomía. Chef Internacional en dos años, Chef en un año y Chef Pâtissier & Chocolatier en un año y medio. También disponibles todo el año más de 25 cursos exprés en todas las variedades de la gastronomía.
  
Misión
ASPIC Instituto Gastronómico es constituido por conjunto de expertos. Sustentados en el Arte culinario, Formación en valores e investigación, para diseñar íntegramente a profesionales, comprometidos que se desempeñen con plenitud en los ámbitos del mundo culinario, encontrando su trascendencia en el servicio a los demás, contribuyendo al fomento de la calidad de forma ética y responsable.
  
Visión
Permanecer en el continente americano como icono y punto de referencia respetable en el ámbito Gastronómico, impulsando y dinamizando el aprendizaje con un estilo europeo optimizando los estándares de calidad, así como sus ventajas y beneficios que caracterizan el Sabor de ASPIC.
  
Filosofía
La filosofía ASPIC está regida por la vocación y una serie de principios basados en la Honestidad, Competitividad, Seriedad y Excelencia, formando así Chef sin Fronteras.
  
Historia

ASPIC fue creado en el año de 2005 en la Ciudad de México por Jeannine Morett y Pascal Masson Maître Cuisinier de France ante el deseo de crear un Instituto Gastronómico que pudiera fusionar sus más amadas profesiones: las lenguas y la gastronomía.

El sueño de estos dos grandes emprendedores, duró varios años en cocinarse, a través de grandes esfuerzos realizados y algunos otros proyectos tomados por ambos casos, se logra concluir un Instituto Gastronómico que conjunta sus dos grandes pasiones.

Para que el platillo final tuviera éxito, el nombre tenía que ser una preparación indispensable que daría el toque final al proyecto. De esta manera se elige el nombre de ASPIC cuya raíz es francesa y representa distintos aspectos plenamente identificados con la gastronomía su significativo en gastronomía, se refiere a una preparación fría de diversos ingredientes, envueltos en una jalea moldeada de diferentes formas.

Su corto nombre ayuda a permanecer e identificar completamente la Institución en el mercado.
A través de este largo recorrido para plasmar sus aspiraciones ASPIC ha ido creciendo de manera próspera y rápidamente, haciendo de la docencia clave básica para esta Institución, en donde se ha logrado transmitir, enseñar e inculcar la cocina como arte.

Actualmente la Institución cuenta con un equipo de excelentes chefs instructores altamente calificados, europeos como mexicanos, especializados en distintas ramas de la gastronomía, para ofrecer los más íntimos secretos culinarios.

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