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In questi giorni il tempo è stato parecchio capriccioso. Al sole cocente si sono alternati temporali e acquazzoni, con venti molto forti che hanno sparso fiori, rametti e terriccio praticamente ovunque. I miei gatti si sono rifugiati sotto al letto…
Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa
Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa
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Quando mi è stato proposto di partecipare a questo contest ho accettato con entusiasmo e curiosità: i formaggi del Caseificio Tomasoni li conoscevo già tramite amici e il tema profumava proprio di estate e prati fioriti. Tra i vari prodotti che si sono…
Bruschetta al lardo e Capriccio di capra
Bruschetta al lardo e Capriccio di capra
labisacciablog.wordpress.com

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Quando mi è stato proposto di partecipare a questo contest ho accettato con entusiasmo e curiosità: i formaggi del Caseificio Tomasoni li conoscevo già tramite amici e il tema profumava proprio di estate e prati fioriti. Tra i vari prodotti che si sono…
Bruschetta al lardo e Capriccio di capra
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Può un piatto essere saporito senza l’aggiunta di sale? Una torta senza zucchero che sapore ha? E’ possibile ridurre l’apporto di grassi nei nostri piatti? Abbiamo davvero bisogno di tutte queste aggiunte per gustare i piaceri della tavola? Da queste…

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Buongiorno, oggi niente ricetta ma un breve racconto sui formaggi del Caseificio Tomasoni di Breda del Piave. E sul loro coloratissimo contest. #FiorieStracchinoTomasoniContest #adv #sponsored #caseificiotomasoni

La storia Il Caseificio Tomasoni inizia la sua storia a metà degli Anni Cinquanta con Primo Tomasoni – di origine bresciana, come me 😉 -, il quale rilevò una fattoria nelle campagne trevigiane e diede il via alla produzione di formaggi freschi e…
#FiorieStracchinoTomasoniContest
#FiorieStracchinoTomasoniContest
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Può un piatto essere saporito senza l’aggiunta di sale? Una torta senza zucchero che sapore ha? E’ possibile ridurre l’apporto di grassi nei nostri piatti? Abbiamo davvero bisogno di tutte queste aggiunte per gustare i piaceri della tavola? Da queste…
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La felicità è una fetta di torta. E’ un lunedì mattina di calma. Una colazione in compagnia. Una giornata di sole. Happiness is a piece of cake. E’ una cosa semplice, come bere un bicchier d’acqua diremmo noi. Ma gli anglofoni preferiscono buttarla sul…
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Il prevosto – o preòst, o pret in dialetto bresciano – nel linguaggio comune sta ad indicare l’arciprete, o semplicemente il parroco. Era d’uso nelle campagne che al prete fossero lasciati i bocconi migliori delle carni o delle pietanze in generale,…
Insalata del prevosto
Insalata del prevosto
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La melanzana è per me una manna dal cielo. Riuscirei a mangiarmene una intera, grigliata a fettine con del pane e un goccio di olio extravergine di oliva. Non la passo con il sale perché le qualità vendute oggi hanno perso gran parte del retrogusto…
Babaganoush con ‘ndujetta
Babaganoush con ‘ndujetta
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