Profile cover photo
Profile photo
Wolna Kuchnia
29 followers -
Kulinaria od kuchni. Promujemy nieszablonowe myślenie o kuchni i jej tradycjach, edukujemy, inspirujemy i poszerzamy kulinarne horyzonty. Naszym priorytetem jest jedzenie wartościowe – w każdym wymiarze.
Kulinaria od kuchni. Promujemy nieszablonowe myślenie o kuchni i jej tradycjach, edukujemy, inspirujemy i poszerzamy kulinarne horyzonty. Naszym priorytetem jest jedzenie wartościowe – w każdym wymiarze.

29 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Więcej o kuchni szwedzkiej: http://wolnakuchnia.com/szwedzki-stol.html - pasjonująca podróż na północ nie tylko dla miłośników kryminałów ;-)
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Add a comment...

Post has attachment
Dziś pieczemy chleb!

Pięknie pachnący chleb z mąki orkiszowej, o wspaniałym smaku i strukturze, jest też stosunkowo łatwy do przygotowania.

Potrzebujemy:
400 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka soli
4 g suchych drożdży lub 8g świeżych
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
300 ml ciepłej wody

Mąkę i sól wymieszać, wsypać drożdże, wymieszać. W środu zrobić dołek, dodać oliwę, miód, wodę. Dobrze wyrobić (przez 5 – 10 minut), aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia – na tym etapie może cały czas być klejące (nie dosypywać mąki).Chleb przenieśc do foremki wysmarowanej masłem i opsypanej otrebami.Pozostawic do wyrośnięcia na 1,5 h.Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 50-60 min.

Smacznego!
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded