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鈴木庸之
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店長ブログを更新しました!
「【今週のお試し特価】《長崎産》うるめ煮干し粉(細粉) 1kg (6月21日AM9時迄)」についてです。

うるめは大きくなると脂が乗るので細かく粉砕しにくくなります。
当商品は小さなうるめ煮干しを粉砕してありますので細粉となっております。
また粉砕品ですので、丸のうるめいわし煮干しに比べるとダシの出が早く
さらにダシがよく出るのが特徴です。
うるめ煮干し粉(細粉)は少量でだしが取れ経済的ですし一晩水に浸しておく必要もありません。
水に5-10分位つけた後、水から炊いて煮立ったら1分で美味しい出汁が取れます。
従来品よりはかなり細かい粉に仕上げることができました!
この機会に美味しい《長崎産》うるめ煮干し粉(細粉) 1kgを是非一度お試し下さい。
https://bit.ly/2vmvzYx
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「【今週の無料お試し】《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 30g (6月19日AM9時迄)」についてです。

真昆布粉末(2mm粒) 30gは高級昆布として知られる北海道産真昆布だけを
2mm粒状に加工した美味しい真昆布の粉末です。
当社の真昆布粉末(2mm粒)は粒状ですのでダシのではもちろんよく、
昆布パウダーに比べてとろみが少なくまた計量しやすいメリットがあります。
だしパックにお使いの際はこちらのほうが適しています。
この機会に美味しい《北海道産》》真昆布粉末(2mm粒) 30gを是非お試しください。
http://bit.ly/2hkc7FF
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「【今週のお試し特価】《枕崎産》かつお粉(鰹節粉末) 1kg (6月14日AM9時迄)」についてです。

当社のかつお粉(鰹節粉末)は鰹節を燻製にした後、形を整えるときにでる
切れ端を「微粉末」にしたかつお粉です。鰹節の表面を使っておりますので、
一般の「鰹節の削り節」よりも燻香が強く色も強めに出ます。
繊細な香りをつけたい料理、出汁の色を薄く仕上げたい料理には、
量を加減して使う工夫が必要ですが、同じ重さの鰹節でだし汁をとるのであれば
当社のかつお粉の方が価格が圧倒的に安くコストパフォーマンスが良いです。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使い頂けます。
当社のかつお粉は出汁をとるのには圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。
この機会にかつお粉(鰹節粉末)を是非一度お試し下さい。
http://bit.ly/1PXqwkM
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「【今週の無料お試し】《赤貝の身100%》赤貝粉末 100g (6月12日AM9時迄)」についてです。

赤貝粉末 100gは赤貝の剥き身だけを贅沢に粉末にした、だし・
ラーメンスープ用高級食材です。
柔らかな旨味と潮の香りで風味豊かなスープに仕上がります。
有名ラーメン店のスープにも使用されています。
赤貝粉末は写真では粉が玉になっていますがかなり細かい粉末で
舌に当たりません。うどんのダシとしても使用されている面白い食材です。
この機会に美味しい《赤貝の身100%》赤貝粉末 100gを是非お試しください。
http://bit.ly/Ztr4Gf
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「【今週のお試し特価】《アキアミエビ100%》焼きエビパウダー(0.2mm) 500g (6月7日AM9時迄)」についてです。

焼きエビパウダー(0.2mm) 500gは南国の太陽の下、天日干しした美味しい
アキアミエビを干しエビにして焼き粉末にした業務用のエビパウダーです。
焼きの工程を入れることにより通常のエビパウダーよりもえび粉の香りが
強くなっています。他店では購入できない当社直輸入のオリジナル商品です。
0.2mmの微粉砕ですので香りが強くて風味付けには最適ですし、使用時に
ダマにならず使い勝手も良い焼きエビパウダーとなっております。
さまざまなスパイスに混ぜたり、天麩羅の衣、せんべいの風味付け、お好み焼き
・たこ焼き・もんじゃ焼のタネに混ぜるなど、また、ラーメンスープ、うどん、
そば、おでん、鍋などの出汁等の用途があります。
この機会に是非一度お試し下さい。
http://bit.ly/1cM9vef
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「【今週の無料お試し】着色エビパウダー(0.2mm) 50g (6月5日AM9時迄)」についてです。

着色エビパウダー(0.2mm)は獲れたてのアキアミエビを着色しベトナムの
太陽の光で天日干しして乾燥させた着色小エビを粉末にしたエビパウダーです。
エビパウダーと言いましても中には小エビ本体の選別時に落ちた「ブロークン
(割れた身)」や「ヒゲ」を粉末にした商品が多いですが、このエビパウダーは
着色エビの「本体」だけを粉にしたものです。
0.2mmの微粉砕ですので香りが強くて風味付けには最適ですし、使用時に
ダマにならず使い勝手も良い着色エビパウダーとなっております。
さまざまなスパイスに混ぜたり、天麩羅の衣、せんべいの風味付け、お好み焼き
・たこ焼き・もんじゃ焼などのふりかけとして用途があります。
この機会に美味しい着色エビパウダー(0.2mm) 50gを是非お試しください。
http://bit.ly/2IWcvrG
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「【今週のお試し特価】《国産100%》昆布粉末 1kg (5月31日AM9時迄)」についてです。

昆布粉末は高級昆布として知られる北海道産昆布と三陸産昆布を
微粉末に加工した美味しい昆布の粉末です。
当社の昆布粉末はパウダー状ですのでダシのではもちろんよく、
塩の添加もないので昆布茶等にもお勧めです。
他店では3500円/kg以上で売られていることもあります。
昆布粉末はパウダー状ですので出汁の出はとても良くコストパフォーマンスは良いです。
欠点としては昆布を取り出すことができないので和食の一部には向かない可能性もあります。
さまざまなスパイスに混ぜたり、天麩羅の衣、せんべいの風味付け、お好み焼き
・たこ焼き・もんじゃ焼のタネに混ぜるなど、また、ラーメンスープ、うどん、
そば、おでん、鍋などの出汁等の用途があります。
この機会に美味しい《国産100%》昆布粉末 1kgを是非一度お試し下さい。
http://bit.ly/J7Fo4p
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「【今週の無料お試し】しいたけ粉末(荒粉) 100g (5月29日AM9時迄)」についてです。

丸の干ししいたけに比べてしいたけ粉末は表面積が多いので少量でも
香りが強く力強い風味のしいたけダシが取れます。
ラーメンスープはもちろん和食の出汁にもご使用いただけます。一般の
干ししいたけと同様に水またはぬるま湯でゆっくり戻してお使いください。
水の含みが良いので丸の干し椎茸を戻す場合よりやや多めの水で戻してください。
しいたけを選別するときに出る落ち粉ですので、大きさもバラバラです。
この機会に美味しいしいたけ粉末(荒粉) 100gを是非お試しください。
http://bit.ly/13JLzEM
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「【今週のお試し特価】《鹿児島県産》花かつお 500g (5月24日AM9時迄)」についてです。

花かつおはさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。
市場には色々な価格帯の花かつおが出まわっております。鰹節の品質と
鰹節の削りの薄さで判断すると当社の花かつおはコストパフォーマンスが高く
出汁取り用には高評価を頂いている工場の商品です。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高ですが、
そのまま食べても美味しいのでふりかけ等にもお勧めいたします。
この機会に美味しい《鹿児島県産》花かつお 500gを是非一度お試し下さい。
http://bit.ly/ZGUXIE
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「むきエビパウダー 50g 【今週の無料お試し】《エビ100%》(5月22日AM9時迄)」についてです。

中華の高級食材「シャーミー」の大きなサイズはとても高価な食材ですが
小型の干しむきエビだけを殻ごと粉砕加工することによりお安く販売出来ました。
むきエビパウダーは干しむき海老で出汁を取るより出汁、エビの香が出ます。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途として、
エビ油つくりにも適しています。
干しむきエビを今まで使用していて味や香りに物足りなさを感じたお客様は、
是非こちらの商品をお試し下さい。
この機会に美味しい《エビ100%》むきエビパウダー 50gを是非お試しください。
http://bit.ly/2wLRHBM
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