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Sonia De Nardo
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Muffin al cacao con cuore di cioccolato fondente
Dovevo preparare dei muffin per un'attività di auto-finanziamento scout e mi serviva un impasto che rimanesse morbido anche il giorno dopo. Ecco come sono nati i... Muffin al cacao con cuore di cioccolato fondente Ingredienti per circa 12 muffin: 250 g di r...

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Un dolce perfetto per utilizzare la ricotta avanzata dalle pastiere di Pasqua !

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Torta di savoiardi e ricotta
Ovvero: cheese cake con cottura in forno.  Buonissimo, ce lo siamo mangiato tutto in quattro, nel giro di poche ore 😋 Il procedimento è un po' lungo, ma di semplice esecuzione. Torta di savoiardi e ricotta Ingredienti per la base: 12 savoiardi 10 fette bis...

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Papillon da cerimonia fai da te
Ci sono persone dall'eleganza non convenzionale...per loro ecco un papillon originale per occasioni speciali! Papillon da cerimonia fai da te Per un papillon di largh. 10 cm x 11 cm di h. occorrono: 1,5 mt di nastro di raso (il mio è alto 2 cm) Spille Ago e...

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Torta con l'uva senza uova e senza burro
Quando hai tanta tanta uva e sai che non farai in tempo a mangiarla tutta... Torta con l'uva senza uova e senza burro Ingredienti: 400 g di farina 150 g di zucchero + 3 cucchiai per l'uva 500 g di uva 1 bustina di lievito in polvere un bicchierino da caffè ...

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Burned glue paper technique - Luna Steampunk DIY
Metti che un giorno scopri una tecnica nuova (per me lo è)... Metti che hai già in casa quello che serve... Metti che adesso ve la spiego, che è meglio, va! :-D Burned glue paper technique - Luna Steampunk fai da te ovvero come ottenere oggetti meravigliosi...

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Pizza in teglia ad alta idratazione
Cercavo un impasto per pizza in teglia da poter mettere a lievitare la mattina e cuocere la sera...Ho provato ad usare delle dosi delle pizze del mitico Bonci  ed il risultato è stato molto soddisfacente. Guardate! ;-) Pizza in teglia ad alta idratazione Do...

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Crostata di frolla senza uova e senza burro, con ricotta, arancia e semolino
Per anni ho pensato che non mi piacesse la crostata con la ricotta. Poi ho scoperto che qualcuna invece mi piaceva molto. Solo un paio di anni fa ho scoperto che l'ingrediente fondamentale è il semolino, grazie al quale la ricotta prende consistenza e la fe...

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Pizza dolce pasquale all'anice, senza uova e derivati del latte
Adoro la pizza dolce pasquale, in particolare quella all'anice. Però quelle industriali contengono ingredienti che alzerebbero troppo il mio "beneamato" colesterolo, quindi me la preparo da sola! Ringrazio Liliana di "La regina del sapone"  per l'ispirazion...

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Pastiera leggera senza uova e senza burro
La pastiera è un dolce tradizionale ed ogni famiglia ha la sua ricetta. Io ne ho sviluppata una tutta mia, rispettando i gusti e le esigenze di salute di tutta la famiglia. Pastiera leggera senza uova e senza burro Dose per 2 stampi diametro 22 circa Per la...
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