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元祖地ビール屋 サンクトガーレン/ SanktGallenBrewery
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神奈川県厚木市にある地ビール蔵です
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元祖地ビール屋 サンクトガーレン/ SanktGallenBrewery's posts

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鎌倉鶴岡八幡宮の参道にある「三河屋本店」ではサンクトガーレンをはじめ神奈川のクラフトビールがずらり揃います http://bit.ly/2kYWh97
三河屋本店は、戦前のお酒屋さんの雰囲気を知ることが出来る貴重な建物でもあります。
お店の横には店舗と奥の蔵をつなぐトロッコのレールが敷かれており、未だ現役だそうです。
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今日のおやつは、頂きものの“淡雪”という白いちご。さくら🌸と伴に頂きます。
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/sakura/

さくらにはネルソンソーヴィンという白ぶどうのような香りが特徴のホップを使っています。
桜の香りが主張しているので普段は分かり難いのですが、いちごと合わせるとネルソンソーヴィンの存在感が出てきて面白いですよ。
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JR北鎌倉駅を中心に南北2kmの県道沿いのお店に100個の“つるし飾り”が設置されるイベントが3月20日まで開催されています。
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2017/02/post-3.html

サンクトガーレンでは北鎌倉の湧水を使ったビール「北鎌倉の恵み」を醸造しています。ここの湧水は日本では珍しい硬水の水でエールの醸造に適しています。散策のお供、お土産にぜひ!
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無農薬野菜を使ったカフェご飯と、サンクトガーレンボトルビール各種が年中無休で楽しめる、新丸子「Hanacafe nappa69」をご紹介。
http://bit.ly/2lhi1sW
昨日から、さくら🌸もオンメニューしています。
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‪インペリアルチョコレートスタウト初年(2006年)と今年の。改めて並べてみるとラベルデザインも素材も大分違います。‬

‪初年はラベルを貼る機械が壊れていて(修理するお金がなかった…😢)手貼りだったので首ラベルがありません。‬

‪▼今、改めて発売当時を振り返ってみました
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2017/02/2006-05e5.html
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月末の金曜日は早く帰り、いつもと違う豊かさを楽しむ日として明日2月24日からスタートするプレミアムフライデー。

それにちなみ、お得でスペシャルな企画を2つご紹介。
http://www.sanktgallenbrewery.com/event/premium-friday.html

【1】パークハイアット東京では明日から“毎週”金曜日がプレミアム!サンクトガーレン飲み放題! http://bit.ly/2lIUS62

【2】渋谷東急東横店では2月24日限定でシブヤビールのサンプリングがあります。16時・17時・18時、各回先着100名様。
http://bit.ly/2lIFHK1
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2017/02/23
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‪明日【2/23OPEN🎉】 大手町直結、立ち飲みBAR 「壌 大手町店」 。クラフトビール樽生をブランド豚の和食とともに頂けるお店 http://bit.ly/2maJNIt
‪ドリンクもフードも300〜800円。‬
‪明日サンクトガーレンはYOKOHAMA XPAか、さくら🌸樽生が飲める予定です!‬
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今日はブラウンポーターの仕込み日です。

粉砕した麦芽とお湯を合わせて麦汁(ばくじゅう)をつくり、それを煮沸してホップを投入します。
その煮沸というのが、グツグツ煮るというレベルではなく、グラグラ煮沸かします。

英語で言うと“rollingboil (ローリングボイル)”。
なんかカッコいいですが、釜の蓋を開けるときは要注意。煮え立った麦汁の泡がこんな風に溢れてくることがあります。

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‪2月23日発売サンクトガーレンさくら🌸の瓶詰めがはじまりました。‬
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/sakura/
‪瓶詰め機のまわりは桜餅のような香りがします(´꒳`)‬

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今日のおやつはメイプルのシュークリームにブラウンポーター。
昭和44年から続くメイプルのシュークリームは最近流行りのカリカリサクッとした皮ではなく、昔ながらのフワッとした皮が特徴(´꒳`)

甘いお菓子に甘いビール「スイートバニラスタウト 」の相性の良さは言うまでもないですが、敢えてブラックコーヒー感覚で「ブラウンポーター」を合わせるのもお薦めです。
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/brown-porter/
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