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Raquel Vazquez Ruiz
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Raquel Vazquez Ruiz's posts

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Coliflor al horno con especies
El otro día publicaba una guarnición de garbanzos que quedaba fenomenal con la carne (link aquí) y hoy os traigo otra guarnición que también queda muy bien que es coliflor al horno. Si bien os contaré qué especies le he puesto yo, podéis usar las especies q...

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Pollo al horno con arroz
El otro día planteaba cómo hacer unos muslos y contra muslos de pollo, al que no le había retirado los huesos. Normalmente siempre los suelo hacer al horno con algunas especias, cebolla patatas y poco más. Esta vez he querido ser un poco más creativa. Para ...

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Ensalada de brotes tiernos, mango, aguacate y feta.
Llega el buen tiempo y con ello el deseo de empezar a abusar de las ensaladas y las comidas fresqueras en general. En casa no le hacen feo a ninguna ensalada, sea la mezcla que sea, así que me he atrevido con esta, que lo cierto es que está riquísima. EL ma...

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Calabacines rellenos gratinados con mahonesa
Receta fácil y resultona de calabacines rellenos. Usaremos microondas, sartén y horno, pero creedme si os digo que se hace rápida y está rica. No son los calabacines rellenos de mi vida, pero están buenos y dentro de la comida rápida, es la alternativa sana...

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Salmón en papillote con espárragos
Hola a todo@s!!! Hoy traigo una receta de salmón rica, rica. Otra de esas recetas que sabéis que me encantan, es decir, fácil, rápida, sabrosa y que te saca de un apuro. Porque me imagino que os habrá pasado más de una vez que habéis llegado a casa a lo jus...

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Arroz con setas y espárragos
Esta plato lo cocino en casa muy a menudo porque es sencillo y sabroso. Además una buena forma de comer verduras. Yo he elegido champiñones y setas cultivadas esta vez, pero podéis elegir las setas que queráis, incluso las deshidratadas, que hidratándolas u...

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Coliflor al horno con especies
El otro día publicaba una guarnición de garbanzos que quedaba fenomenal con la carne (link aquí) y hoy os traigo otra guarnición que también queda muy bien que es coliflor al horno. Si bien os contaré que especies le he puesto yo, podéis usar las especies q...

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Alcachofas con almejas
Esta receta es una de esas recetas que te sorprende, supermegarica, super recomendable hacerla y antes de que las alcachofas ya vengan durillas. Vi a Julius, el cocinero que cocina en 22 minutos hacerla en canal cocina y dije, ¿por qué no? Una forma diferen...

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Merluza en salsa de tomate
En casa el pescado gusta casi igual que la carne, así que hay que variar la forma de cocinarlo y no caer en lo más fácil que es freírlo o meterlo al horno, que para mí es bastante complicado porque necesitas una cocción de la verdura o patas que le pongas y...

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Zanahorias aliñadas para regalar
Holaaa! Cuando he arreglado un poco el blog me he dado cuenta que mi entrada más visitada es la receta de Zanahorias aliñadas al estilo de Cádiz. No se por qué será. Imagino que personas que han visitado nuestra provincia desde otras de toda España han desc...
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