Profile cover photo
Profile photo
Daniel Lindström
37 followers
37 followers
About
Communities and Collections
View all
Posts

Post has attachment
Julmiddags rök
Dags för årets Julmiddagsrök. Till detta blir det fyra stycken kamben från City Gross. Jag kunde inte hålla mig så jag smet förbi Kötthallen och fick med mig två tjocka revben och två stycken Iberico kamben. Ibericon var till samma pris som kambenen från Ci...
Julmiddags rök
Julmiddags rök
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Kycklingklubbor och hel kyckling på rotisserie
Åter igen gläds jag över att Weber verkar tänka till med sina produkter. Idag provade jag med att börja grilla kycklingklubbor som jag sedan lyfte upp på värmeracket för att sedan stoppa in en hel kyckling på rotisseriet. Fast rotisseriet inte säljs till We...
Add a comment...

Post has attachment
**
Resultatet vart makalöst gott. Då Kambenen var något lägre än ribshållarna pimpade jag upp dem med tandpetare för att hålla dem på plats.  Rökningen tog ca 5,5 timmar. De första tre fick ribsen ligga i en blandning av hickory och äppelträrök. Varje timme ko...
BBQ Fetischism
BBQ Fetischism
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Babyback ribs från Kötthallen
Passade på och handla åtta stycken babyback ribs från Kötthallen i fredags. Tanken är att köra dem på smokern nu i helgen. Till detta gjorde jag Teriyaki marinaden som provade förut och så gjorde jag en variant på Jonas Crambys Basic BBQ sauce. Ingredienser...
Babyback ribs från Kötthallen
Babyback ribs från Kötthallen
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Årets första grillning fick bli kyckling på rotisserie. Körde en kryddblandning av vitlök, Lawrys och Tony Chacheres Creole Seasoning blandat med smör. Både under och på skinnet. Blev super gott!
Photo

Post has attachment
Fläskkarré på rotisserie
Fläskkarré på rotisserie
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Flippin Burgar Style burgare
Flippin Burgar Style burgare
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Vakuummörning, dag 22
Vakuummörning, dag 22
bbqfetish.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded