Profile cover photo
Profile photo
Món ngon mỗi ngày
16 followers -
Món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn ngon hướng dẫn học nấu ăn
Món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn ngon hướng dẫn học nấu ăn

16 followers
About
Posts

Post has attachment
Món ngon mỗi ngày rau củ xào thập cẩm ngủ sắc giòn ngon
Nguyên liệu:

- 1 củ su hào (hoặc susu)
- 1 củ cà rốt
- 1 khúc tỏi tây 10-15cm
- 2-3 cuộng cần tây
- 4-6 tai nấm hương; 4-6 tai mộc nhĩ
- 1 củ hành tây tím; 1-2 tép tỏi
- 100g lạc
- 100g thịt lợn thăn hoặc lườn/ đùi gà (không cần dùng thịt nếu muốn ăn kiêng)
- Muối, hạt tiêu, gia vị; 2 thìa dầu ăn
- Hành lá, rau mùi
- 4-8 cà chua bi để trang trí.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 1
http://monngonmoingay.thietbi.org/173-1219-mon-ngon-moi-ngay-rau-cu-xao-thap-cam-ngu-sac-gion-ngon-.html
 

Cách làm:

Bước 1: Su hào và cà rốt thái quân cờ (hình vuông mỗi chiều khoảng 1cm). Cần tây, tỏi tây cắt lát. Nấm, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho mềm, thái miếng nhỏ. Thịt thăn lợn/ thịt gà luộc chín, thái miếng vuông. Hành tây bóc vỏ, tách từng lớp, cắt lát. Lạc rang chín, bóc vỏ và tách đôi hạt. 

Bước 2: Cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho lạc vào đảo đều (khoảng một phút) để từng hạt lạc phủ lớp dầu cho bóng.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 2
 3: Cà rốt, su hào trần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút, sẽ chóng chín hơn khi xào mà giữ được màu sắc tươi.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 3

Bước 4: Dùng chảo đáy sâu, có nắp đậy. Cho thìa dầu ăn vào chảo. Tỏi đập dập, bỏ vỏ, cho vào chảo phi thơm rồi vớt ra. Cho tất cả rau, củ, thịt vào chảo. Dùng lửa to, đảo nhanh tay vài lần. Cho muối gia vị vừa ăn. Rắc chút hạt tiêu, rồi đậy nắp 5-7 phút là được. Chỉ đậy hé nắp để giữ nhiệt cho rau củ chín. Không đậy kín nắp sẽ làm rau củ mất màu. Rau củ chỉ xào chín tới để giữ độ giòn và tươi mát.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 4 

Bước 5: Cho rau củ xào lên đĩa. Rắc lạc lên trên. Một ít rau mùi, hung quế thái nhỏ rắc lên rau.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 5

Trang trí đĩa rau bằng cà chua bi bổ 6 múi, ngâm nước lạnh cho nở thành 6 cánh.

Rau củ xào thập cẩm tươi giòn - 6

Post has attachment
Món ngon mỗi ngày rẻ mà ngon rau xào tỏi Mường
Xem Nguyên liệuêm: http://monngonmoingay.thietbi.org/173-1220-mon-ngon-moi-ngay-re-ma-ngon-rau-muong-xao-toi.html
Rau Mường, nhặt phần non (nhớ lấy cả Công An giòn nhé: D): Khoang 1 nắm
Tỏi băm: 3-4 nhánh
Dầu ăn
Nước mắm, muối, tiêu
Ớt khô (mảnh ớt khô) (tùy chọn)
Cách làm:
Đầu tiên nhặt rau, rửa sạch rồi to ráo. Tỏi băm sẵn luôn
Chuẩn bị rau Mường and tỏi ship

Cách 1:
Cho rau vào chảo or nồi (có nắp vung), nêm 1 muỗng canh dầu between ăn, 1 thìa cà phê nước mắm, muối chút, chút tiêu and một ít ớt khô (có thể cho thêm chút hạt nêm one and ½ chỗ tỏi băm sẵn luôn hết vào cùng at a time.
 


Cho rau and toàn bộ gia vị nêm nêm vào cùng at a time rồi đấy vung đun lửa lớn

Đấy vung rồi bật bếp lửa lớn out period 30 giây will thấy rau starting Xép xuống and hơi nước bốc lên vung. Mở nắp vung, đảo rau once rồi cho nốt ½ chỗ tỏi còn lại vào đấy and vụng tiếp 30 giây nữa cho rau chín as be. Có hơi nước làm rau chín be this way is not to be used nhiều dầu mỡ mà rau still chín mềm và xanh.
 
Photo

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded