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北島秀一
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ラーメンが大好きです。
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新しいラーメン情報専門チャンネル「ラーマガ」。ニコニコチャンネルでスタートしました。3人のプロラーメン評論家がブロマガ、動画、生放送でラーメン情報を発信します。限定ラーメンも必食です。
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本日は私も出演。よろしくお願いします。
「日本のど真ん中トーキョーで、ラーメンについて真剣に考える。」

ラーメンを作る人、ラーメンを食べる人、ラーメンを愛するすべての人が集まって、ラーメンについて楽しく真剣に考えるイベント「トーキョーラーメン会議」。そのスピンオフプログラムが「Tokyo Raumen On Air」です!ハングアウトオンエアを使って全世界に生放送します!

おかげさまでこの夏「トーキョーラーメン会議」は1周年。そしてOn Airも10回の放送を迎えることとなりました。そんな記念すべき第10回目を8月19日(月)午後9時〜10時30分にオンエアします。しかも、今回は初の公開生放送!観覧ご希望の方は会場に直接足をお運び下さい。観覧は無料ですがカフェのため、お一人様最低でもワンオーダーはお願いいたします。

トーキョーラーメン会議とはまた違った、ディープで楽しい90分間。どうぞお楽しみに!

Tokyo Raumen On Air #10

会場:PLATFORM DELI+CAFE(東京都千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクウェア内)
放送日時:2013年8月19日(月)21:00〜22:30(予定)
出演:北島秀一(ラーメン評論家)
   山本剛志(ラーメン評論家)
   山路力也(ラーメン評論家)
   文月(ラーメン女優)
   マッハ(ラーメンライター)
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今朝方「六角家のお膝元に吉村家直系新店が殴り込み」の記事を書きましたが、その殴り込んできた末廣家にも行ってみました。いやあかなり美味しいわ。六角家、相当踏ん張らないといけなさそう。
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本日、横浜の六角橋郵便局近くに吉村家直系末廣家がOpenする。

六角橋と言えば六角家のお膝元。もともと六角家は、吉村家の二号店的存在だった旧本牧家店長の神藤さんが独立して開業したお店。吉村家に比べて豚骨重視でマイルド濃厚な味は、六角家が以前ラ博に出店していた事も加え、ある意味「家系」の普及には一番大きな役割を負ったとも言える。

一方の「吉村家直系」。一応独立店ながら、基本的には吉村家のスタイルを忠実に守る店舗群。きりっと醤油が利いた濃厚な味わいにファンも多く、吉村家や環2家は今でも横浜トップクラスの集客力を持っている。

吉村家が、六角家の商圏内に店舗を構えると言う話は以前からあったが、ついに本日16日にそれが実現。事実上吉村家vs六角家のガチンコ対決となる。

その対決を前に、迎え撃つ「六角家」を実食して来てブログに書きました。約五年ぶりの六角家の現状は?
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ブログ記事を更新しました。神奈川淡麗系&新潟五大ラーメンを謳う新店。
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恵比寿のこの場所は「山頭火」以来いろんなお店が入って来たけど、今度は定着するかなあ。そう言えば同じビルに入っていた「英」も美味しかったなあ。あれもまたどこかで食べたいもので。
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昨年三ヶ月ほど入院した時の事を踏まえて思った事などのブログ記事。ちょっと長めのコラムです。
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「ばりこて」ラゾーナ店のブログを書きました。フードコートと言えども、ちゃんとやっているお店も増えてきていて全く侮れなくなってるなあ。
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