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Hotel Restaurant Beauséjour en Ardèche
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Une viande d'exception à découvrir: "Le Fin Gras du Mézenc"
Chez nous on peut le déguster sous toutes ses formes: en Ravioles ,en Tartare, grillé, en mijoté, en terrine, en rillettes
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11/03/2017
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Weekend de Pâques en Ardèche...
Une idée pour déguster de bons et vrais produits...
340 euros les 3 nuits en 1/2 pension pour 2 personnes
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Et Pourquoi pas un réveillon en Ardèche ?
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Un bel évènement qui met à l'honneur les concepts de circuits courts. Une semaine chargée dans tous nos villages, avec notamment la fête de la Maoche et des vins primeurs samedi 24 octobre au Béage.
Pour l'occasion, à partir de deux nuits réservées, les petits déjeuners offerts. Réservez vite. Et pensez aux glacières pour faire le plein de provisions avant l'hiver...
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2015-10-10
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Votre invité est notre invité.....
Demain vendredi 25 septembre, les Logis d'Ardèche fêtent la Gastronomie. Pour un menu terroir commandé, le deuxième vous est offert. Pensez à réserver, offre valable uniquement le vendredi 25 pour le service de midi et du soir
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- VENDREDI 15 MAI
14h : Départ RANDO BOTANIQUE avec un botaniste Mr. Christian Giroux.
Au programme, reconnaissance et cueillette de plantes sauvages.
17h : Retour à l'hôtel pour un MINI-STAGE DE CUISINE avec le fruit de la cueillette
20h : Dîner au RESTAURANT avec un "Menu Curieux" issu de la cueillette du jour.

SAMEDI 16 MAI -
Petit Déjeuner
10h30 : Visite de L'HERBORISTERIE de Fabien Landry
à la grange de Lagarde à Sainte Eulalie.

    
Tarif avec hébergement : 75 euros/pers . Rando botanique + stage de cuisine + diner boissons comprises + nuit + Petit déjeuner + visite herboristerie

ou
Sans hébergement: 29 euros/pers. Rando botanique + stage de cuisine + diner boissons comprises


Promo hébergement le jeudi 14 et/ou le samedi 16: 50 euros la 1/2 pension en chambre double
                   
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Mini chef Logis: Et si on cuisinait comme un chef...
Dernier Episode :
Place aux "Grands Ptis Chefs" et à la remise des diplômes
Au menu: Tartes aux herbes sauvages, fondants au chocolat, remise des diplômes et petits cadeaux....
Aujourd'hui, des vocations sont nées! C'est avec beaucoup d'intérêt que nos apprentis ont œuvré pour confectionner leurs recettes. Tous nos P'tits Chefs ont reçu un Diplôme pour la réussite de leurs réalisations. Merci à toute l'Equipe éducative pour nous avoir accueilli a l'école à l'occasion de cet évènement
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2015-04-30
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Mini chef Logis: Et si on cuisinait comme un chef...
Episode Numéro 2
" Les Maternelles au fourneau"
Règle HACCP oblige: Lavage des mains, Tabliers, toque de Cuisine le tout dans la discipline sous les ordres du Chef Céline ! Mission Préparer la soupe de Bouines, sans oublier le goûter avec la confection de minis sablés.
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2015-04-29
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Un stage de cuisine pour les enfants

Les Minis Chefs Logis

Et si on cuisinait comme un chef ?


Afin d'initier nos enfants a la gastronomie et plus particulièrement les sensibiliser à une alimentation naturelle, la Chef est sortie de sa cuisine pour dévoiler quelques secrets aux enfants du village.
Aujourd'hui 1ère étape la cueillette des Plantes: Bouines, Pimprenelle, Oseille sauvage, pensée sauvages, fleurs de Primevères, orties....
Pas surprenant: un grand nombre de petits Montagnards connaissaient déjà les Bouines..., l'Oseille....mangent des bonnes choses à la maison les petits Padgels
En attendant la suite demain ....
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2015-04-28
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Notre Menu de Paques
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