Profile

Cover photo
Ratcha mario
Lived in นครราชสีมา
14,487 followers|1,848,607 views
AboutPosts

Stream

Ratcha mario

Shared publicly  - 
5
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
 เชียร์เด็กบ้านเราเอง เสียงดีจริงๆ
 ·  Translate
9
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
คือบางทีก็สงสัยนะ.
เราคุยกันแค่สองคน แล้วคนอื่นรู้เรื่องได้ไง
 ·  Translate
3
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
^_^
5
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
อรุณสวัสดิ์ค่ะ ^^
 ·  Translate
15
Add a comment...
Have her in circles
14,487 people
ยุวดี ศรีวิลัย's profile photo
นาย ปอปอ's profile photo
Thepparith peanniyom's profile photo
อนุดิษฎ์ ชินวัตร's profile photo
ประดิษฐ์ พูนภิพัด's profile photo
Kanongdech Wongkam's profile photo
ปังปอน ตัวน้อย's profile photo
Ahmed nawaz's profile photo
Thien Truong's profile photo

Ratcha mario

Discussion  - 
 
แกงส้มร้อนๆ แก้หนาวค่ะ ^^
 ·  Translate
21
นงคราญ แก้วใส่เงิน's profile photoRatcha mario's profile photo
2 comments
 
+นงคราญ แก้วใส่เงิน ขอบคุณค่ะ ^_^            หลับฝันดีค่ะคุณนงคราญ
 ·  Translate
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
พื้นที่ส่วนตัวขายแพงมั๊ย จะซื้อไปถมทะเล
 ·  Translate
4
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
 
‪#‎ปล้าร้าสับ‬#
ปลาร้าปลากระดี่ตัวใหญ่ล้างเอาก้างออก 15 ตัว
พริกขี้หนูสดสับเผ็ดตามชอบ
หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายสับ 1 ช่อนโต๊ะ
ตะไต้รหันฝอย 1 ช่อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอยนิดหน่อย
มะนาว
นำเอาทุกอย่างมาผสมกันชิมรสตามชอบค่ะ

ขอบคุณที่มา : สาว สาว ทาง facebook.
 ·  Translate
View original post
4
Add a comment...

Ratcha mario

Shared publicly  - 
 
 
"แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สำหรับทำเป็นอาชีพ ฟรี!!!"

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้....

1. เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้แอดมินเลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ
2. น่องไก่ 8 น่อง
3. โครงไก่ 2 โครง
4. ถั่วงอก
5. ผักกาดหอม
6. ต้นหอม
7. ผักชี
8. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 15 ดอก
9. หอมใหญ่ปอกเปลือก 2 หัว
10. ตังฉ่าย
11. เครื่องเทศสำหรับตุ๋น 2 ชุด
12. อบเชยยาว 4 นิ้ว 4 ท่อน
13. โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
14. ใบกระวาน 2 ใบ
15. น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง
16. กระเทียมดอง 3 หัว
17. ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
18. ผักชี 10 รากใหญ่
19. พริกไทยเม็ด 1 ช.ช.
20. กระเทียมไทยแกะกลีบ 2 หัว
21. กระเทียมเจียว
22. น้ำตาลมะพร้าว 170 กรัม
23. ซีอิ้วขาวสูตรห้า 16 ช.ต.
24. ซอสปรุงรสแม็กกี้ 15 ช.ต.
25. ซีอิ้วดำ 2 ช.ต.
26. เกลือป่น 2 ช.ต.
27. น้ำมันงา 1 ช.ต.
28. เหล้าจีน 2 ช.ต. (หากไม่มีก็ใช้แม่โขงแทน)
29. น้ำมัน 1 ช.ต.
30. น้ำเปล่า 9 ลิตร
31. มะระจีน 1 ลูก
32. พริกไทยป่น

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ
1. นำมะระมาผ่าครึ่งตามยาว นำเอาไส้ออกให้หมด จากนั้นนำแต่ละซีกมาผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้ง จากนั้นหั่นขวางให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำไปล้างให้สะอาด

2. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด เติมเกลือป่นลงไป 1 ช.ต. พอน้ำเดือดพล่านจึงนำมะระลงต้ม

3. ต้มด้วยไฟกลางๆแค่พอสุก ช้อนมะระขึ้นจากหม้อ นำลงล้างในน้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ สะเด็ดน้ำพักไว้

4. นำรากผักชี 5 รากโขลกกับพริกไทยเม็ดและกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัดกับน้ำมัน 1 ช.ต. ด้วยไฟอ่อน ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย ใบกระวาน และข่าลงไปคั่วเข้าด้วยกันจนเกิดกลิ่นหอม

5. ใส่น่องไก่ลงไปผัดเข้าด้วยกัน ใส่เหล้าลงไปผัดคลุกเคล้าแค่พอหนังไก่ตึงๆ จากนั้นให้เติมน้ำลงไป 1 ลิตร ใส่เครื่องตุ๋น 1 ชุด ตามด้วยเห็ดหอม น้ำมันงา 1 ช.ต. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม ซีอิ้วขาว 4 ช.ต. ซอสแม็กกี้ 3 ช.ต. และให้สีสันด้วยซีอิ้วดำ 1 ช.ต. ต้มด้วยไฟแรงพอเดือดจึงหรี่ไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ปิดฝาตุ๋นจนกระทั่งเนื้อไก่เปื่อยนุ่มได้ที่ตามต้องการ จึงยกลงแล้วตักเอาแต่เฉพาะน่องไก่แยกพักไว้ ส่วนที่เหลือเราก็จะนำไปต้มผสมกับน้ำซุปค่ะ

6. นำน้ำเปล่า 8 ลิตรเทใส่หม้อใบใหญ่ จากนั้นจึงนำส่วนผสมที่ได้จากการตุ๋นน่องไก่เทใส่ลงไป นำขึ้นตั้งไฟแรง ใส่หอมใหญ่ รากผักชี 5 ราก น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง เครื่องตุ๋น 1 ชุด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม เกลือป่น 1 ช.ต. ซอสแม็กกี้และซีอิ้วขาวอย่างละ 12 ช.ต. ซีอิ้วดำ 1 ช.ต. ปิดฝาหม้อต้มให้เดือด

7. เมื่อเดือดแล้วจึงใส่โครงไก่ หากจะให้ดีโครงไก่ควรถลกหนังและตัดตูดออก ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ปิดฝาต้มจนกระทั่งน้ำซุปรสชาติได้ที่ ใส่มะระที่ต้มน้ำทิ้งแล้วลงไป ต้มพอมะระลอยขึ้นก็ช้อนมะระแยกไว้ มะระจะได้ไม่เละจนเกินไป หากมีน้ำมันไก่หรือฟองลอยบนน้ำซุปก็ให้พยายามช้อนออกเท่าที่จะทำได้นะคะ น้ำซุปจะได้ใส และไม่มันเลี่ยนค่ะ

8. เตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม ซึ่งประกอบไปด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย ถั่วงอกลวก และเส้นบะหมี่ที่ลวกคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวไว้แล้ว รองก้นชามด้วยผักกาดหอม ถั่วงอกลวก เส้นบะหมี่ลวก ตามด้วยน่องไก่ตุ๋น มะระ จากนั้นจึงตักน้ำซุปและเห็ดหอมใส่ลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่นค่ะ

Cr. สูตรอาหาร http://pantip.com/topic/33163830
Cr. ภาพอาหาร Internet
 ·  Translate
6 comments on original post
14
One life - Live it's profile photoRatcha mario's profile photo
2 comments
 
+One life - Live it ขอบคุณค่ะ
 ·  Translate
Add a comment...

Ratcha mario

Discussion  - 
 
เมนูเย็นนี้ค่ะ
 ·  Translate
59
Ratcha mario's profile photoปราณีต จำปาหอม's profile photo
3 comments
 
ยังไม่ใด้กินเลย
 ·  Translate
Add a comment...

Ratcha mario

Discussion  - 
 
สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ ^^
อากาศเย็นๆกินสุกี้ร้อนๆค่ะ เมนูนี้เด็กๆชอบ
 ·  Translate
40
Saeนัดngchan Prom's profile photo
 
น่ากินนะคะ
 ·  Translate
Add a comment...
People
Have her in circles
14,487 people
ยุวดี ศรีวิลัย's profile photo
นาย ปอปอ's profile photo
Thepparith peanniyom's profile photo
อนุดิษฎ์ ชินวัตร's profile photo
ประดิษฐ์ พูนภิพัด's profile photo
Kanongdech Wongkam's profile photo
ปังปอน ตัวน้อย's profile photo
Ahmed nawaz's profile photo
Thien Truong's profile photo
Basic Information
Gender
Female
Looking for
Friends
Relationship
It's complicated
Places
Map of the places this user has livedMap of the places this user has livedMap of the places this user has lived
Previously
นครราชสีมา
Links