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Antonia Russo
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l'amore per le persone passa per la cucina
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Calamarata con pesce spada e melanzane
calamarata con pesce spada e melanzane Altro piatto preparato in campeggio, altre foto fatte con il cellulare. Ricetta classica che non so perchè non avevo mai preparato, mangiata un paio di volte a ristorante ma mai cucinata. Un piatto semplice e buonissim...
Calamarata con pesce spada e melanzane
Calamarata con pesce spada e melanzane
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Tofette con patate e vongole
tofette con patate e vongole Questo piatto è stato preparato in campeggio, fotografato con il cellulare e non era destinato al blog. Mi è piaciuto talmente tanto che mi dispiaceva perdere la ricetta e quindi lo pubblico lo stesso. Se vi piace la pasta e pat...
Tofette con patate e vongole
Tofette con patate e vongole
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Involtini di melanzane
involtini di melanzane  E' la stagione delle melanzane ed io le adoro in tutti i modi. Questi involtini sono una valida alternativa alla classica parmigiana, le melanzane vengono prima indorate e fritte e poi farcite con un pezzo di provola. Non indico le d...
Involtini di melanzane
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Involtini di melanzane
involtini di melanzane  E' la stagione delle melanzane ed io le adoro cucinate in tutti i modi, questi involtini sono semplici da preparare e sono una valida alternativa alla classica parmigiana. Non indico le dosi ma solo gli ingredienti e il procedimento ...
Involtini di melanzane
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Maltagliati con crema di zucchine fiori di zucca e calamari
maltagliati con crema di zucchine fiori di zucca e calamari Piatto veloce e saporito con verdura di stagione, secondo me le zucchine si sposano benissimo con i calamari. Ho scelto di frullare una parte delle verdura per dare cremosità al piatto e il risulta...
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Tagliatelle cacio e pepe con asparagi
 tagliatelle cacio e pepe con asparagi Piatto semplice e saporito con verdura di stagione, in pratica una cacio
e pepe con l'aggiunta di punte di asparagi. Ho usato solo le punte per
questo piatto il resto degli asparagi l'ho utilizzato per un buonissimo ...
Tagliatelle cacio e pepe con asparagi
Tagliatelle cacio e pepe con asparagi
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Spaghetti all'acqua di limone e provolone del monaco
Tempo fa ci siamo riunite un gruppo di amiche a casa di Maria con l'intento di cucinare e mangiare solo pasta. In quell'occasione tra i vari piatti prepararti  Rosaria ha cucinato divinamente questi spaghetti che ho trovato eccezionali per
semplicità, gust...
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I San Domenico
E' un dolcino semplice ma buono della pasticceria Scaturchio di
Napoli . Prende il nome da una delle chiese più belle del centro storico
di Napoli, la chiesa di San Domenico Maggiore situata nell'omonima piazza
dove si trova la pasticceria. L'ho mangiato...
I San Domenico
I San Domenico
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Fragilité pistache
fragilité pistache A Natale mio figlio mi ha regalato il libro "les petites gateaux" di Felder, appena sfogliato sono stata subito attratta da questa ricetta. Forse perchè mi ricorda la deliziosa, forse perchè alla deliziosa sono legata da un ricordo affett...
Fragilité pistache
Fragilité pistache
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Spaghetti ai due pomodori
 spaghetti ai due pomodori Piatto semplice e gustosissimo, occorrono pochi ingredienti ma di quelli buoni. Mangiato al ristorante e replicato basandomi solo sul ricordo. Ingredienti per 4 persone Prima parte degli ingredienti 400 g spaghetti ( ho usato ques...
Spaghetti ai due pomodori
Spaghetti ai due pomodori
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