Profile cover photo
Profile photo
Hạt Bàng Côn Đảo
6 followers -
Hạt Bàng Côn Đảo là thức ăn đặc sản ở Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ hạt bàng gồm hạt bàng vị ngọt và vị mặn.Mua hạt bàng Côn Đảo tại tpHCM
Hạt Bàng Côn Đảo là thức ăn đặc sản ở Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ hạt bàng gồm hạt bàng vị ngọt và vị mặn.Mua hạt bàng Côn Đảo tại tpHCM

6 followers
About
Hạt Bàng Côn Đảo's posts

Post has attachment
Hạt Bàng Côn Đảo mua ở đâu tại tpHCM?

Mình thường đi Tour ở Côn Đảo nên biết được chổ mua hạt bàng Côn Đảo chất lượng, giá phải chăng. Để chia sẻ món đặc sản Côn Đảo này, mình mang về Hồ Chí Minh. Các bạn có nhu cầu liên hệ mình 0932911957 hoặc đặt hàng online. Do mình đi công tác liên tục nên khi các bạn đặt hàng, mình sẽ nhờ bên dịch vụ giao hàng nhanh. Bạn nào mua ít thì thông cảm tốn thêm ít phí nhe. Cám ơn mọi người ủng hộ!
Photo
Photo
2014-09-30
2 Photos - View album

Post has attachment
Mức Hạt Bàng Côn Đảo
Loại mứt rang với muối này không mặn, chỉ đậm đà hơn hạt bàng tươi và gần như giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi. Loại rang với đường thì rất ngọt và không còn giữ được vị gốc của hạt bàng. Hạt bàng rang muối nhìn mập, vỏ hơi thâm nâu, khi cắn vào thì thấy các lớp màu trắng ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau, rất đều đặn. Mứt có vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hoà lẫn vị bùi và béo của hạt bàng ở đầu lưỡi.
Photo

Post has attachment
Hạt Bàng Côn Đảo Được Chế Biến Ra Sao?

Mứt hạt bàng được chế biến tự loại bàng ở Côn Đảo, đây là loại cây rừng, lá và quả khá lớn. Quả bàng chín nhiều nhất là vào mùa hè, khoảng tháng 7, tháng 8. Khi đó quả bàng rụng đầy trên đường. Người dân Côn Đảo thu hoạch quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi đem ra chẻ lấy hạt. Hạt bàng mới tách ra có màu nâu giống như màu gỗ được đánh vẹc-ni. Thao tác mất vài tiếng đồng hồ, vừa chẻ vừa tách chỉ được chừng vài trăm gram hạt. Sau đó đem rang muối hoặc rang đường tuỳ ý.

Chế Biến Hạt Bàng Côn Đảo

Công đoạn chế biến chỉ là phơi khô, dùng dao chẻ từng quả một lấy nhân ra, rồi rang sao cho khéo léo để có những sản phẩm thơm ngon bán cho người dân địa phương và du khách tuy nhiên cũng rất công phu, phơi khô chừng bốn năm nắng rồi dùng dao đập vỏ tách lấy hạt. Mất vài giờ đồng hồ vừa chẻ vừa vừa tách trái bàng, dùng tăm khều lấy hạt ra cũng chỉ được vài trăm gam hạt. Sau đó đem rang lên cho khéo để có được những hạt bàng mập mạp đều nhau.  Đây là lý do vì sao Hạt Bàng Côn Đảo có giá cao
Photo

Post has attachment
Hạt Bàng Côn Đảo

Hạt Bàng Côn Đảo là một thức ăn đặc sản ở Côn Đảo, Việt Nam, mứt hạt bàng được làm từ nguyên liệu là hạt bàng với phương pháp rang. Có hai loại mứt hạt bàng là mứt hạt bàng vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Mứt hạt bàng là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo. [theo wikipedia]
Photo

Post has attachment
Hạt Bàng Côn Đảo là thức ăn đặc sản ở Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ hạt bàng gồm hạt bàng vị ngọt và vị mặn.Mua hạt bàng Côn Đảo đúng giá tại tphcm
Wait while more posts are being loaded