Profile cover photo
Profile photo
The Perfect Balance
4 followers -
als coach bied ik een online programma om gezond af te vallen
als coach bied ik een online programma om gezond af te vallen

4 followers
About
Posts

Post has attachment
The greengrocer as your pharmacy
Healthy food is important, as we all know. But did you know that it saves 13 000 deaths per year and 40 000 cases of illness only in a small country like Holland. And that for high blood pressure, high cholesterol, and diabetes, the medication may be reduced by a healthy diet. In this presentation I will tell you more about what exactly is a healthy diet, what are the new guidelines, how to make healthy choices in the supermarket, what can you do to introduce more fruits and vegetables in your daily menu, how you can increase your resistance, feel more fit etc.
Thursday, march 3rd , Nicolette Ottolini will give a presentation about nutrition and what it can do for you to live as long as possible in good health.
Place: Clinica La Alegria, Avda Valencia 17 in Calpe
Time: 3rd of march, 16.00. 17:30
Programm:
• Introduction by Dr Nora Hendriks
• Presentation by Nicolette Ottolini
• Break with a healthy snack
• Questions
As places are limited, please reserve in advance via email or telephone info@theperfectbalance.nl or 688 67 68 66.
Nicolette works since 2015 in Clinica la ALegria as foodcoach. She coaches people to loose weight and eat healthy
More information about her work as Food Coach, helpful tips and recipes, visit facebook www.facebook.com/theperfectbalance.english)
Calp
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
arros del senyoret
Ingrediënten:

300 gram schone inkvis, in kleine blokje gesneden van ongeveer 2 cm 

12 gamba's of garnalen 

1 plak van ongeveer 3 cm. dikke tonijnsteak in blokjes gesneden 

12 mosselen 

400 gr. risotto rijst of bomba rijst (speciaal voor paella)

1 liter visbouillon 

2 geraspte tomaten 

2 paprika's, schoongemaakt en in reepjes gesneden, 3 teentjes knoflook, saffraan en peterselie 

3 eetlepels suiker

olijfolie en zout 

In de vorige eeuwen was het gevaarlijk om aan de kust van de Costa Blanca te wonen vanwege de piraten. Degenen die het zich konden veroorloven vluchtten naar het binnenland.

Het dorp waar ik woon (Benissa) staat bekend om zijn rijken en edelen die in het verleden van de kust weg vluchtten. Speciaal voor deze groep werd er een soort rijstgerecht bedacht waarbij ze hun handen niet vies hoefden te maken. Daarom heet het ook de rijst van de heertjes: arros del senyoret. 

Bereiding: 

Pel de garnalen en maak ze schoon. Snij de garnalen kopjes eraf die je vervolgens even bakt in een beetje olie in de pan. Het vocht wat hierbij vrij komt doe je in een kopje om later te gebruiken. 

Voeg in een grote pan zoals bijvoorbeeld een wok 6 eetlepels olie, bak de paprika en drie teentjes knoflook in de schil. Niet laten verbranden!

Bak in dezelfde olie de inktvis samen met de gepelde garnalen op een laag vuur, voor 4 tot 5 minuten. 

Voeg hierbij de tomaat, drie eetlepels suiker toe en bak op laag vuur. 

Schil ondertussen de knoflook en hak deze fijn in de vijzel, samen met de paprika reepjes. Als het allemaal goed gemengd is, voeg er dan een beetje gehakte peterselie toe, saffraan. Giet het mengsel van de visbouillon erbij.

Ondertussen zijn de tomaten gebakken, voeg de rijst toe en roer alles goed door voor een minuut of 2 zodat de smaak van olie goed in de rijst kan trekken. Giet er daarna de visbouillon op (ook het kopje vocht), roer alles goed door en verwarm op hoog vuur. Vanaf nu niet meer roeren. Als het kookt voeg wat zout toe en de mosselen. Wanneer de schelpen opengaan, verwijder deze maar laat de mosselen zelf in de pan. 

Zet na 7 of 8 minuten het vuur lager en voeg de blokjes tonijn en gepelde garnalen toe. Na nog eens 12 minuten het vuur uitzetten, dek de pan af met een schone doek en laat rusten gedurende ongeveer 5 of 10 minuten. 
Photo
Add a comment...

Post has attachment
vijgen salade: op een bordje wat sla schikken, fijn gesneden ui, tomaat, verse vijgen, geitenkaas, en blokjes kipfilet (of rauwe ham) erover,

vinaigrette van olijfolie, mosterd, honing 
Photo
Add a comment...

Post has attachment
gisteren een heerlijke dorade gevonden (in de supermarkt, niet in het water . dit recept van herman lijkt mij wel wat. omdat ik er kippenbouillon voor nodig heb, heb ik dat zojuist even gemaakt. (ui, knoflook fruiten, kipfilet aanbraden, groente erbij zoals selderij, prei, wortel. 1 1/2 liter water erbij. 1 blokje kip of groente bouillon, laurier blaadje, 3 kruidnagels en uurtje laten pruttelen. de kip filet heb ik in klein blokjes gesneden voor door de salade: 
(bordje met sla, fijn gesneden ui, tomaat, verse vijgen, geitenkaas, en de blokjes kipfilet erover, vinegraitte van olijfolie, mosterd, honing )
http://www.hermandenblijker.nl/Actueel/Column/38/Herman_den_Blijker_over_dorade
Add a comment...

Post has attachment

bulgur salade
ipv een bruine boterham met kaas heb ik voor lunch een lekkere salade gemaakt. als basis heb ik bulgur genomen. een graansoort die vooral in de turkse en oosterse keuken wordt gebruikt. heel makkelijk: op de bulgur giet je kokend water, 2 x de hoeveelheid van de bulgur. in dit geval 150 gr bulgur, 300 ml kokend water. dat laat je even 10 minuten intrekken en daarna druk je met een spatel het vocht er uit. ondertussen even de groente snijden.
ui
knoflook
broccoli (ook de steel kun je gebruiken)
pompoen
wortel
spinazie
rode paprika
linzen

in een wok even de ui en knoflook fruiten, de groente en linzen erbij. alles even roerbakken (minuut of drie), blokjes feta kaas erdoor. de bulgur is dan inmiddels ook klaar en kan er door heen worden geschept. peper en zout erover en kruiden naar keuze. dat kunnen juist mediterraanse kruiden zijn, maar ook oosterse zoals gemalen komijn.

het klinkt mss ingewikkeld maar alles is binnen 10 minuten klaar en je hebt zo gelijk een groot deel van je dagelijkse portie groente te pakken. zelf heb ik gelijk wat meer gesneden. oa voor een smoothie (wortel, selderij en spinazie). en wat bling bling voor de gazpacho die we rond een uur of vijf eten/drinken (rode paprika, ui)

#afslanken, #gewicht, #gewichtsconsulente, #coach, #gezond
#recept, #ThePerfectBalance, #voeding, #online, #dieet
Photo
Add a comment...

Post has attachment
hier een paar handige stips om je stofwisseling hoog te houden/krijgen. als je wilt afslanken is dit belangrijk. een lage stofwisseling betekend dat je lichaam om een gegeven moment weinig kcal verbrand. dit gebeurt bijv als je heel streng dieet (minder dan 1000 kcal per dag). je lichaam gaat dan in spaarstand.
http://www.puurgezond.nl/tips/tips-puurgezond-slank/tips-puurgezond-slank/article/stimuleer-je-stofwisseling/

#afslanken, #gewicht, #gewichtsconsulente, #coach, #gezond
#recept, #ThePerfectBalance, #voeding, #online, #dieet
Add a comment...

ik ben niet zo´n voorstander van detox, maar de goede punten ervan ga ik deze week maar eens toepassen. veel groente, veel fruit, geen suiker, geen alcohol, geen vlees (oke, beetje ham bij de asperges). ook ga ik eens een paar dagen geen brood eten. niet omdat ik daar nou zo'n tegenstander van ben maar als ik brood eet, beleg ik dat met vleeswaar en krijg ik tijdens de lunch dus geen groente of fruit binnen. liever maak ik een salade met peulvruchten wat voor langere tijd verzadigt. met behulp van de handige app food planner heb ik net mjin weekmenu gemaakt. allemaal lekkere en gezonde recepten van albert hein die ik heel makkelijk kan inladen in de app. krijg er al goede trek van!!

#afslanken, #gewicht, #gewichtsconsulente, #coach, #gezond
#recept, #ThePerfectBalance, #voeding, #online, #dieet
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
gezond koken zonder pakjes en zakjes en potjes is echt niet altijd moeilijk of veel werk. dit is zo'n lekker en makkelijk recept die zo op tafel staat http://www.puurgezond.nl/homemade/homemade/article/kip-hawai/

#afslanken, #gewicht, #gewichtsconsulente, #coach, #gezond
#recept, #ThePerfectBalance, #voeding, #online, #dieet
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded