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Carolina Bilbao
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Era Coquela, Vielha, ¡nos vamos a la nieve!
E ste puente hemos dado por inaugurada ¡la temporada de nieve! Cuatro amigos, cuatro  días  libres, muchos kilómetros de nieve, así que había que recuperar fuerzas! El sábado, tras un  día  perfecto de  esquí (y snow, que no me olvido!), solazo contra todo ...
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Hamburguesas con cuñados: Tipula Burger en Bilbao
H ace unos cuantos años, allá por la edad de piedra, quien escribe este blog solía salir con sus amigas por el Casco Viejo. No por Marzana, aquello era Mordor, y no el maravilloso barrio que es ahora. Quedábamos en Unamuno, y nos recorríamos Iturribide, Ron...
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Misska, desde Bilbao a Oriente
H ace unos años, mi conocimiento en cuanto gastronomía oriental se dividía en dos: china, con el cerdo agridulce de color radioactivo a la cabeza; y japonesa, con sushi y pescado crudo por bandera. Era mi manera de simplificar, y de empezar a conocer un poq...
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3 terrazas en Bilbao para poner de moda el "terraceo"!
P otear, sirimiri, zurito... y así muchas más palabras únicas en Bilbao, que nos diferencian fuera de nuestro boto. Y entre ellas, una que poco a poco vamos incorporando a nuestro vocabulario gracias al cambio climático: TERRACEO. Hemos pasado de ser una ci...
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La Tasquería, tasca + casquería en Madrid
H ace unos años, me dio por ver documentales de gastronomía. Os estoy hablado de la prehistoria, cuando no había ni Neox, Energy, Diviniy, Cuatro, La Sexta y mucho menos Netflix o HBO. Bueno, a lo que iba, estaba yo en mi casa, tranquilamente, viendo un rep...
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18 Lobster Bar en Bilbao, bye bye Tenacitas.
N o hay nada mejor que tener buenos amigos. De esos que te sacan un sábado de casa, para ir de compras ya acabar comiendo en uno de los nuevos locales de moda de Bilbao, 18 Lobster Bar . Voy a aprovechar que mi querido amigo J' está de vacaciones en NY (me ...
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Los Fueros (Bilbao): vivan las gambas 30 años después.
C uenta la leyenda familiar, que la Pitu, la pequeña de la casa (hasta que llegó el mejor hermano del mundo), con apenas dos años se comía ella sola  la docena de las gambas a la plancha en el antiguo bar que hoy es Los Fueros. Sin medida, y entre mosto y m...
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San Mamés Jatetxea (Gure Sukalkintza) y la #gastroexperiencia
H ace justo una semanita que tuve el placer de descubrir San Mamés de la mano de Gure Sukalkintza . Bueno, más que San Mamés, su gastronomía, y un poquito de su historia, que seamos sinceros, soy un partido de tía, pero de futbol, ni pajolera. Bueno, como m...
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Oriente en Bilbao se pronuncia Kuma.
H ace una semana, lié a tres amigos para que me acompañaran a cenar a Kuma . Creo que poco os voy a descubrir sobre uno de los mejores restaurantes asiáticos de Bilbao, seguro que ya lo habéis probado, y si no es así, os daré algunos consejitos: si vais en ...
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Bendita Pizza en Bilbao
H ubo una época de boom pizzería en Bilbao, donde por encima de Telepizzas y Pizza Huts (un minuto de silencio por su desaparición), brillaba en monopolio La foca Nicanora . Os estoy hablando del prehistórico, esa época en la que a servidora y a su querido ...
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