Profile cover photo
Profile photo
jose antonio
1,060 followers -
...o cómo disfrutar de una cocina sencilla
...o cómo disfrutar de una cocina sencilla

1,060 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Vermouth Naranja con una sonrisa / Orange Vermouth with a smile
 El verano también nos confude y no me asomo a este ventana desde hace tiempo, el mundo de la cocina sigue siendo algo importante pero no tengo suficiente tiempo para mostraros los que pasa en mi cocina o lo que voy probando. Pero ahora estoy aquí, y os qui...

Post has attachment

Post has attachment
Bloodhound cóctel con cerezas / Bloodhound cocktail with cherries
 En una entrada anterior os había hablado del " Bloodhound cocktail ", se hace con fresas y es uno de los llamados perfect martinis, es decir, una mezcla de ginebra, y vermouth dulce y extra seco. Es una delicia que lleva unas fresitas machacadas que le dan...

Post has attachment

Post has attachment
Pollo al chilindrón / Chilindrón style chicken
Estoy pasando mucha calor y la verdad es que solo pienso en comidas ligeras, bebidas refrescantes para el verano y quizás en algún cóctel para cuando caiga la tarde pero antes os tengo que poner un clásico, uno de esos platos de siempre que tenemos que tene...

Post has attachment
Cuscús con vegetales crujientes y gambas al ajillo / Couscous with crispy vegetables and garlic prawns
 Un sabroso plato de cuscús donde hemos cortado pequeña la verdura para que nos quede crujiente y no nos tarde apenas tiempo en hacerse. Hemos hecho un refrito de cebolla y ajo, hemos salteado 4 minutos las judías verdes, 3 minutos la calabaza, muy poco las...

Post has attachment
Whisky Sour
Un cóctel americano con referencias desde 1870. También conocido como Boston Sour. Básicamente mezclaremos whisky (a menudo bourbon o rye bourbon) con zumo de limón, azúcar o jarabe de azúcar.Lo combinamos en una coctelera y colamos sobre nuestra copa cócte...

Post has attachment
Arroz caldoso con bacalao y alcachofas / Rice with cod and artichokes
Hoy dejamos un poco la quinoa, el cuscús y el mijo para volver a mi grano más querido: el arroz. Este año hicimos otra versión de arroz con bacalao que no publicamos, simplemente no nos entusiasmó. Me quedé un poco con las espinita clavada pero este pequeño...

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded