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Sara Aversa
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Palline rotolanti: RI-COCCOTTOSE
Ingredienti: 350 g. di ricotta ; 100 g. di farina di cocco; 100 g. di zucchero; 100 g. di cacao amaro; 1 goccia di essenza a piacere o 1 cucchiaino di maraschino; Preparazione:   Per questa preparazione ho usato il bimby quindi ho inserito tutti gli ingredi...
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Bicchierino caffè pistacchio e amaretto
Questa storia ha inizio subito dopo pranzo, nel momento in cui decido di meter su la macchinetta del caffè e alle mie amiche comincia a venire quel famoso languorino...eh si il languorino post pranzo è inequivocabile, non si può mai far finta di niente quan...
Bicchierino caffè pistacchio e amaretto
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Paccheri vongole e aneto
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Un grande ritorno...il MIO!
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Polpettine autunnali di zucca e salvia
Ingredienti (per 20 polpette): 600 gr di zucca gialla 80 gr di pangrattato 80 gr di parmigiano 1 tuorlo (+1 uovo intero se la zucca è  povera d'acqua) prezzemolo e salvia q.b. 20 dadini di hemmental  sale e pepe nero olio di semi per friggere Procedimento: ...
Polpettine autunnali di zucca e salvia
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Cuori di merluzzo dal profumo mediterraneo con crema di carciofi e tonno
INGREDIENTI  (per una sola porzione) :  2 cuori di merluzzo (congelati)  10 pomodori maturi  1 spicchio d'aglio  1/2 cipollotto  olio EVO  Timo, anice, coriandolo, aneto 1 cucchiaio di panna (facoltativo) Sale rosa dell'Himalaia (ovviamente va bene anche sa...
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Ciambella morbida menta, cocco e cioccolato
Semplicità, una voglia improvvisa di freschezza nel primo pomeriggio. Mano alla planetaria e questa meraviglia è pronta davvero in pochi minuti. INGREDIENTI: 3 uova 1 vasetto di yogurt al cocco (o bianco) 125g 1 vasetto di zucchero 125g 2 vasetti di farina ...
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My New York Cheesecake
INGREDIENTI: PER LA BASE (per una tortiera del diametro di 20-22 cm) • Zucchero di canna 2 cucchiai • Biscotti Digestive o secchi 200 gr • Burro 85 g PER LA CREMA • Amido di mais 20 g • Limoni il succo di 1/2 • Uova 2 intere e 1 tuorlo • Zucchero 100 g • Va...
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Risotto arancia, cannella e gamberetti
Avevo conservato qualche bell'arancia e dato che di spremute ne avevamo abbastanza ho deciso di provare questo profumato risotto. Ho associato all'arancia la profumatissima cannella e ho dato un sapore deciso usando i gamberetti. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE)...
Risotto arancia, cannella e gamberetti
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