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Lucile Split
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Lucile Split

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Il y a quelques années pour le repas de Noël, j’avais publié une recette de Bouchées à la reine, vous en souvenez-vous ? Entre temps, je suis passée au sans gluten et, de toute façon, je n’ai jamais réussi à retrouver les coques sans PLV. Quand j’ai…
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Champignons farcis façon Bouchées à la Reine pour une version boisée et festive de la recette originale
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Lucile Split

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Je suis une grande fan des poêlées car on peut varier de manière quasi infinie les ingrédients qui les composent.  De la plus simple à la plus sophistiquée, il existe toujours un nombre tel de possibilites que cela peut plaire au plus grand nombre. Pour…
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Lucile Split

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Si un jour on m’avait dit que je publierais une recette de choux de Bruxelles, je pense que j’en aurais eu un fou rire à m’en faite péter les abdos ! Les choux de Bruxelles ? Moi ? Sérieusement ? Eh bien oui ! Grâce (à cause ?) de mon AMAP. Je me suis…
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Comment oublier un traumatisme d'enfance lié aux choux de Bruxelles ? En les cuisinant correctement pardi ! Curry de choux de Bruxelles et champignons frais
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Lucile Split

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Je suis à fond dans les muffins en ce moment mais aussi dans le cacao. Donc, quand pour Un tour en cuisine j’ai dû me rendre sur le blog Tea Folie et que j’y ai vu des muffins bananes- pépites de chocolat, je me suis dit que c’était l’occasion. Alors…
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Je suis à fond dans les muffins en ce moment mais aussi dans le cacao. Donc, quand pour Un…
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J’ai récemment découvert un tout nouveau blog végé tenu par une médecin de la région Nantaise. Et parmi ses recettes, j’ai craqué pour celle aux crêpes au tofu soyeux. Alors évidemment, cette recette a piqué ma curiosité, il fallait que j’essaie. Et…
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Crêpes véganes sans gluten au tofu soyeux. Elles sont le goût, le parfum et la saveur des crêpes classiques tout en étant saines.
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josée bailleul's profile photo
 
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Voilà un gâteau que j’ai d’abord réalisé pendant mes vacances pour Choubidou. Sur le moment, sur mon lieu de vacances, je n’avais que de la farine de blé classique et je m’étais promis de réessayer la recette avec de la farine sans gluten.     J’ai donc…
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Recette végane : gâteau au chocolat sans gluten accompagnée d'une crème anglaise exotique à base de crème de coco
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J’ai récidivé ! Oui, j’ai acheté, de moi-même, des choux de Bruxelles. Pas sous la contrainte d’un psychopathe qui m’aurait menacée, non non, par envie ! Oui, moi, j’ai eu envie de cuisiner de nouveau des choux de Bruxelles ! En fait, j’ai d’abord trouvé…
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Recette de quinotto à base de quinoa noir, choux de Bruxelles et noisettes pour un plat onctueux, crémeux et délicieux
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Lucile Split

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Je suis joie ! Ce mois-ci j’ai l’honneur de faire partie, avec d’autres blogueurs, du dernier Echo Défi de l’année de Natasha du blog Echo Vert dont le thème est les bûches 100% végétales. Hier, c’était Loetitia Cuisine qui ouvrait le bal avec sa buche à…
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Participation à l'Echo Défi de décembre 2016 : bûche végétale aux poires et speculoos
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Nous sommes en plein dans la période des cucurbitacées et ça tombe bien, j’aime ça ! Mon AMAP m’a déjà fourni en butternut et en potimarron pour le moment. Je profite de cette recette pour participer à la Battle Food #46 dont le thème est Funky Halloween,…
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Mini cookies sans gluten au potimarron spécial Halloween pour les petites mains de nos enfants, peu sucrés mais délicieux
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Lucile Split

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Voilà longtemps que je voulais tenter le lait de riz maison, même si j’en avais lu beaucoup de déception de la part de ceux ayant déjà tenté l’expérience. Effectivement, la recette en elle-même est simple mais le rendu n’est pas toujours idéal…
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Recette de lait de riz maison sans appareil spécifique : casserole et blender (ou robot plongeant)
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C’est de nouveau mon tour de présenter un Menu VG et celui-ci sera le clap de fin. C’est non sans émotion que je publie ce Menu, le dernier me concernant. Après 3 ans de bon et loyaux services, je quitte l’aventure. C’est étrange car cela fait déjà…
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Menu VG du Vendredi : le dernier sur ce blog, c'est le clap de fin. Un Menu tout en saveur et en couleur pour terminer cette belle aventure
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J’ai eu récemment dans mon panier AMAP 1kg de haricots Coco frais. En regardant mes précédentes recettes, je constate que je n’en ai que rarement en fait, une fois par an visiblement. Et sans l’AMAP, c’est un aliment que je ne cuisine que peu voire pas du…
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Quand le classique haricots coco-tomates rencontre l'exotisme du curry, cela donne un plat complet tout en délice et saveurs.
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